Любители морепродуктов будут в восторге! Невероятно просто! Шикарный вкус и великолепный вид у праздничного блюда - морской закуски из семги и перепелиных яиц. От такого угощения у ваших гостей слюнки потекут уже заранее! Готовьте сразу побольше- двойную или тройную порцию.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
Перепелиные яйца
15 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Сёмга
120 гркгшт.
Огурцы
1 гркгшт.
Сливочный сыр
100 гркгчайн.л.стол.л.
Икра красная
50 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Твёрдый сыр
150 гркгстак.
Зелень
по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1: Варим яйца перепелиные до состояния вкрутую, затем охлаждаем их в холодной воде и чистим. Нарезаем сыр пластинками толщиною 1 сантиметр, из пластинок фигурной формочкой подходящего диаметра выдавливаем "цветы".
ШАГ 2: Огурцы моем и нарезаем кружочками такой же толщины, как и сыр. Вырезаем из них цветочки с помощью этой же формочки. Таким образом у нас получается два вида цветочков - сырные и огуречные.
ШАГ 3: Выкладываем цветы из сыра и огурцов на плоское большое блюдо, кладем поверх сливочный сыр.
ШАГ 4: Вокруг сыра выкладываем красную икру.
ШАГ 5: Семгу режем длинными и тонкими пластинками.
ШАГ 6: Каждое яйцо обворачиваем пластинкой семги.
ШАГ 7: Ставим их на центр "цветочков".
ШАГ 8: Каждое канапе украшаем свежей зеленью укропа и икринками. Вот такая съедобная и аппетитная конструкция у нас получается. Такая закуска из перепелиных яиц будет украшать праздничный стол и сделает его максимально разнообразным.
Эта закуска из разряда праздничных, но, в тоже время, простых и быстрых. Подойдет для семейных торжеств, корпоративов, фуршетов или романтических вечеров тет-а-тет. Желаю вам, чтобы у вас все получилось на все сто и вышло вкусно! Приятного аппетита!
