ГОТОВИМ ВКУСНО

Тальятелле - широкая паста из региона Эмилья-Романия. По легенде тальятелле были изобретены в 1487 году в эпоху Возрождения. Светлые вьющиеся волосы Лукреции Борджиа вдохновили романтичного и искусного повара на создание пасты, которую он приготовил в честь её свадьбы.  Тальятелле чаще готовят дома, замешивая пасту на яйцах, поэтому ее поверхность получается шероховатой, способной удерживать густой соус. ИНГРЕДИЕНТЫ Для зеленой пасты: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Хорошенько отожмите шпинат, измельчите в блендере...

Лазанья с болонским рагу и соусом бешамель -  типичное блюдо для региона Эмилия Романья, родом оно из города Болонья, хотя для многих стало настоящим символом итальянской кухни в мире. Для этого рецепта особенно важно выбрать самые качественные ингредиенты: свежее мясо (свинина и говядина в пропорции 1:1), вкусные и сочные помидоры, а пасту, конечно, лучше сделать самим. Кстати, традиционно для этой лазаньи используют зеленую пасту со шпинатом. ИНГРЕДИЕНТЫ Для мясного рагу: Для соуса бешамель: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте свинину и говядину и проверните через мясорубку...

Эта нежнейшая домашняя выпечка просто тает во рту! Обязательно приготовьте. Ингредиенты Способ приготовления Как и с чем подавать Подавать в качестве десерта с кофе, мятным чаем. Приятного аппетита!

Прекрасный киш с курицей и грибами удивит ваших близких! Простой открытый пирог с курицей и грибами, ароматной сырной корочкой станет частым гостем на вашем столе. Готовится он не быстро, но в итоге получается вкуснейший киш. Доступные ингредиенты, понятный рецепт позволит легко справиться с этим блюдом. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Мука 2 стак. Сливочное масло 200 гр Яйца 1 шт. Соль по вкусу ДЛЯ НАЧИНКИ: Яйца 2 шт. Соль по вкусу Куриное филе 300 гр Грибы 400 гр Твёрдый сыр 100 гр Сметана 100 гр Растительное масло 20 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1: Просейте муку, чтобы обогатить ее кислородом...

Правильные чебуреки должны быть золотистыми, обжигающе-горячими, с чуть слоящимся тестом и сочной, ароматной начинкой. Все остальные варианты называться чебуреками просто не имеют права. Чтобы съесть настоящие чебуреки есть только два варианта, найти проверенное место, где их виртуозно готовят, или научиться готовить самим. Нам ближе именно второй вариант. ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 1. Доведите воду до кипения. Просейте половину муки с солью в большую миску, влейте кипяток, добавьте растительное масло и быстро замесите ложкой тесто...