Возможно вы пробовали подобный салат из вареной или запеченной свеклы.
Этот салат я предлагаю приготовить из маринованной свеклы. Вам понравится пикантный вкус этого блюда.
Рецепт маринованной свеклы вы сможете найти здесь.
Нам понадобится 300 грамм свеклы, 100 грамм несоленого белого сыра, типа брынзы или сулугуни. 60 грамм грецких орехов, пучек кресс-салата, 70 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Орехи поджарим на сухой разогретой сковороде до характерного приятного запаха. Затем растолчем их в ступке или прокрутим немного в блендере.
Зальем орехи оливковым маслом, добавим соль и перец. Перемешаем и дадим немного настояться.
Кресс-салат хорошо промоем, стряхнем с него воду и нарвем руками. Выложим зелень на блюдо.
Сверху положим ломтики свеклы и наломанные кусочки сыра.
Польем ореховой заправкой и подадим на стол.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
