Дорогие друзья! Дарю вам сегодня супер рецепт – очень вкусное блюдо из картофеля на завтрак, обед и ужин, или чтобы просто перекусить. Поверьте, даже если вы не очень жалуете картошку, в таком виде вы съедите ее за один присест и непременно пожелаете добавки!
Ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт.;
- отварные грибы (лесные или шампиньоны) – 100 гр.;
- сыр – 100 гр.
- яйца – 2 шт.
- черный молотый перец и мелкая соль (можно брать любую по желанию) – по вкусу;
- растительное масло для жарки – 20-30 мл.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- На крупной терке измельчаем картофель и как следует отжимаем.
- Натираем сыр.
- Добавляем 2 яйца.
- Сюда же – мелко нарезанные отварные грибы, лучше лесные (они ароматнее), но можно и шампиньоны.
- Соль и перец кладем по вкусу, перемешиваем массу.
- Разогреваем на сковороде масло.
- Ложкой берем массу и равномерно распределяем ее по дну.
- Советуем брать емкость для жарки диаметром не более 20 см, так как такие “блины-драники” трудно переворачивать.
- Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем “драник” и жарим его до готовности с другой стороны.
Получилось очень вкусно и сытно, а главное – быстро! Напишите, понравился ли вам рецепт и готовили ли вы что-то подобное?
А вдогонку – еще одна гениальная идея, но уже для десерта. Если у вас остался джем, и вы хотели бы порадовать своих родных вкуснейшей выпечкой, попробуйте приготовить нежнейшие рогалики. Вы не заметите, как они исчезнут со стола, а озадаченные домочадцы немедленно потребуют добавки!
