Жена говорит - потрясающий рецепт, лучше чем в СССР. Возможно финальный её вариант, хотя надо расти, учиться, учиться и совершенное совершенствовать .
Вы на канале Хозяйство Воронова
Мясо негде хранить
Год назад приехал с удачной охоты, морозильник забит и мясо хранить негде . Тогда-то и было принято решение сочинить уникальный рецепт тушёнки, по своему госту, для себя. На 5й раз рецептрования получилось именно то, о чём говорят - "Ну удивил !" Теперь, если возникнет нужда, варить буду только так !
Места для хранения тушёнки в холодильнике тоже нет, а погребе нет стабильной низкой температуры круглый год и решил старым дедовским способом - хранить в водоёме !
Хранение тушёнки в пруду
Почему хранение в пруду, а не в погребе или холодильнике ?? С детства помню, отец опускал в колодец консервированные огурцы, помидоры и прочие заготовки. Причина - стабильная низкая температура круглый год.
Упаковал банки в чёрный мешок от ультрафиолетовых лучей, ведро опустил на дно пруда, где круглый год низкая температура и не промерзает.
Прошёл один год с момента закладки, решил часть достать - отпробовать. Лёд ещё не встал и до закладки прошёл легко. Ну да, пришлось поискать..)))
Дегустация тушёнки
Банки перенёс в дом, промыл. Одна баночка испортилась, что видно сразу.
Важный момент! Если тушёнку оставлять в банках, то под крышкой нужно тщательней промыть, запах аммиака всё таки неприятен. Даже когда снимаю крышку, по резьбе остаётся грязнота, от которой попахивает.
Вскрыл хорошую. Заметил, жидкое содержимое стало гуще, чем перед закладкой, а вкус тот, о котором можно только мечтать ! Я доволен, очень доволен, реально молодец парень !
Минусы хранения в пруду
Единственное не понравилась крышка с обратной стороны, не ржавая, но пятна присутствуют, ещё год думаю не протянут.
Всю тушёнку в холодильник
Достаю из пруда остатки тушёнки от греха и так как холодильник не резиновый, почти всю перекладываю в пакеты и укладываю в морозилку. Был бы холодный погреб, вопрос решился проще..
Вывод
Хранить в таких банках тушёнку в пруду можно, но из за крышек не более 1 года. Или смазывать, но тогда пруду "кирдык". В общем эксперимент завершён.
👇 Смотрите видео как варилась и как сохранилась тушёнка
Да! Ещё !
Вы на канале Хозяйство Воронова
👇 Смотрите полную подборку рецептов:
Найти меня:
* ВКонтактах https://vk.com/vyacheslav_voronov
* Интернете и Дзен "Хозяйство Воронова" https://dzen.ru/voronov
👇 Смотрите видео по теме канала сало в рассоле
Ваши комментарии - это новые публикации !!!
До новых встреч дорогие мои ! Всем здоровья и добра!
