👧👩Зашли с дочкой как-то в супермаркет:
- Мам, а давай печенья купим.
- А давай.
Пошли в кондитерский отдел. Полки там, конечно, ломятся, мы к этому привыкли. Но я также привыкла к тому, что при таком изобилии выбрать – нечего. Либо состав отвратительный (я не беру печенье с гидрогенизированными жирами, консервантами и когда сахара больше, чем муки), либо дорого очень, либо я это печенье уже пробовала и оно невкусное.
Вот такая капризная мадам 😀Осмысленное питание и все такое.
В общем, ходили мы из ряда в ряд, и я снова пришла к мысли, что лучше испечь домашнее. Только полноценная выпечка в тот день в мои планы не входила, горел очередной макет (я работаю дизайнером), поэтому я придумала другое решение. Говорю дочке:
- А хочешь, сами печенье испечем?
- Хочу!
- Только мне работать нужно, заказ срочный, поэтому бОльшую часть работы придется делать тебе. Тесто замесить, раскатать, вырезать, украсить. Я только с духовкой помогу.
- Я ж не умею.
- А мы немножко схитрим.
И я повела ее в тот ряд, где продаются специи и разные сухие смеси. Там тоже, конечно, глаза разбегаются, но мои не разбежались – я шла за конкретными продуктами.
- Мы возьмем уже готовую смесь для печенья и Фростинг - смесь для крема С.Пудовъ, и что-нибудь, чтоб украсить. Выбирай.
- Кружочки вот эти разноцветные.
- Хорошо. Я скажу, сколько воды и масла, ты смешаешь их со смесью, и будет тесто. Остальное дело техники – раскатаешь, вырежешь. Крем тоже легко готовится: вторую смесь нужно взбить миксером с маслом.
Мы пришли домой, и у дочери закрутился творческий процесс. Я отмерила ей масла и воды, включила духовку, дальше она уже сама хозяйничала. Тесто, правда, раскатала немного неровно, но зато сама 😀А все неровности потом кремом скроются.
Я все еще сидела над макетом, когда печенье уже было готово. Взбили мы крем из ванильного фростинга, украсили печенюшки, конфетти сверху щедро так доченька насыпала. И получились вот такие красавчики. Вкусные, домашние, с нормальным составом, а главное – я почти не участвовала 😀Пришла на все готовенькое.
Один минус – съедаются они намного быстрее покупных. Скоро опять за смесями пойдем.
Яна, г. Краснодар
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
