Эти куриные котлетки так порадовали моих детей что они теперь постоянно просят их приготовить, просто, дёшево, и очень вкусно.
Нам понадобится
Куриный фарш-400гр, белый хлеб-4 ломтика, молоко-2ст.л. яйцо-1шт, лук репчатый-1 головка (маленькая), соль-1 ч.л., панировочные сухари-5ст.л., оливковое масло для обжарки, помидоры черри на веточке, руколла 3-4 горсти, сок лимона 1/2, чёрный перец по вкусу.
Способ приготовления
Лук измельчить 2 ломтика хлеба накрошить и залить молоком. Когда они набухнут, нужно отжать их и добавить в фарш вместе с изиельчённым луком. Туда же взбить яйцо и добавить соль.
фарш хорошенько перемешать руками и оставить его на некоторое время. Панировочные сухари высыпать на блюдечко. Затем сформоровать из фарша котлеты обвалять их в панировочных сухарях и пожарить на раскалённом оливковом масле.
Пока жарятся котлеты хорошо промыть помидоры. На отдельной сковороде нагреть оливковое масло, положить веточки помидоров черри и слегка обжарить ( не более 1мин).
В этом же в котором жарились помидоры обжарить нарезанными кубиками оставшиеся 2 ломтика белого хлеба до золотистости.
