Идеален для пиццы и не только😋
Ингредиенты:
- 400 г - томатной пассаты (перетертые томаты в собственном соку)
- 2 шт - сладкого красного перца
- 1 шт - красного лука маленького размера
- 1 ст. ложка - томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка - тростникового сахара(можно белого)
- Соль, перец чёрный, хлопья красного перца ю по вкусу
- 1 щепотка прованских трав (розмарин, тимьян, базилик)
- 1 щепотка орегано
Приготовление:
Включить духовку на 220’С. Помыть, очистить и разрезать на пополам сладкий перец и красный лук, положить на противень и запекать 20 мин. Остудить, снять пленку с перца и перемолоть перец с луком в блендере. Вылить перец и лук и пассату в сотейник, добавить томатной пасты, выдавить чеснок, добавить сахар, соль, перемолотые перцы, прованских трав, орегано.
Варить соус 10-12 мин при не сильном кипении, помешивая лопаткой. Соус должен загустеть. Готово. Хранить в холодильнике в стеклянной банке.
Возможно вам удобнее прочитать этот рецепт в Instagram, тогда вам сюда
