4224 подписчика

Такая полезная ягода - АВОКАДО!!!

24 ноября 202024 ноя 2020

146

2 мин

Оглавление

Многие спорят: авокадо это фрукт или овощ?
Авокадо содержит:
Полезные свойства авокадо:

Многие спорят: авокадо это фрукт или овощ?

Кто-то рассуждает так: растет на дереве и с косточкой – значит фрукт. Другие люди утверждают, что по вкусовым качествам плод ближе к овощным культурам – значит овощ. На самом деле авокадо – это ягода! Плод авокадо ОЧЕНЬ!!! полезен благодаря богатому витаминно-минеральному составу. Ацтеки - индейские племена, проживавшие на территории современной Мексики, называли авокадо «лесным маслом» совсем неслучайно: мякоть плодов авокадо содержит жирные кислоты.

Авокадо содержит:

витамины С, А, Е, D, К, группы В;
минералы – калий, фосфор, магний, кальций, цинк, медь;
пищевые волокна;
мононенасыщенные жирные кислоты омега-9.

Полезные свойства авокадо:

нормализует кровяное давление;
улучшает пищеварение;
снижает холестерин;
укрепляет иммунитет;
улучшает обмен веществ;
способствует похудению.

Авокадо рекомендуется употреблять в свежем виде.

Предлагаю вам несколько очень простых рецептов:

1. Вкусный витаминный салат.

Нам понадобится:

плод авокадо;
куриные яйца, сваренные «вкрутую» - 2 шт;
свежие огурцы – 2шт;
сметана 15 % или нежирный йогурт – 3 ст. л;
соль и черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

авокадо помыть, очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками;
огурцы нарезать кубиками;
мелко нарезать яйца.

Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, заправить йогуртом или сметаной.

2. Простейший салат из авокадо (можно использовать как гарнир к мясу).

Способ приготовления:

Авокадо очистить и порезать полукольцами. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию салат можно сбрызнуть соком лайма или лимона.

3. Бутерброд с авокадо и помидором.

Способ приготовления:

Авокадо очистить, мелко порезать и размять вилкой. Посолить и поперчить по вкусу. Намазать хлеб пастой из авокадо. Украсить дольками помидора.

Бутерброд с пастой из авокадо и помидором. Фото автора

4. Мякоть плода авокадо по своим кулинарным свойствам напоминает сливочное масло. Поэтому я смело добавляю его в тесто при выпекании домашнего хлеба.

5. Мякоть авокадо я часто использую в качестве начинки для суши.

Приятного аппетита!!!

Авокадо – ягодка «на любителя»: его надо распробовать. Попробовав однажды, я просто влюбилась в его вкус. Главное, правильно выбрать плод. Плоды должны быть насыщенного зеленого цвета без черных точек, при слабом надавливании пальцем - слегка мягкими. Если авокадо жесткий, положите его в бумажный пакет на два дня, и он дозреет.

Противопоказания

Авокадо не следует употреблять в пищу беременным женщинам и кормящим матерям (может вызвать понос), а также людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией. Авокадо – очень сытный плод. Злоупотребление авокадо может обострить подагру. Самое главное – не переедать и соблюдать меру. Впрочем, как и во всём.

Важно:

плоды авокадо содержат витамин D, необходимый нашему организму для усвоения кальция - минерала, играющего ключевую роль в формировании крепких костей.

И в заключении о косточке авокадо.

В начале лета я посадила косточку (тупым концом вниз) в открытый грунт на даче, а через две недели она уже проросла. Осенью пересадила саженец в горшок.

Важные условия:

Для саженца авокадо выбирайте большой и высокий горшок (у дерева большая корневая система). По мере роста фруктовому дереву потребуется обрезка, так как в природе оно вырастает до 20 метров в высоту