Девочки, давно не было сладких рецептов для стройной талии от меня
Сохрани, чтобы не потерять и подпишись на канал, чтобы не пропустить новое.
Клубнично-кокосовый мусс
200 мл пюре из свежей клубники;
1/3 кокоса (мелко натертой и измельченной мякоти или 50 г готовой пасты);
200 мл молока (или 200 мл кокосового молока, миндального);
1 ч. л. агар-агара или желатина (10 г);
Кокосовая стружка и клубника для украшения.
В сезон ягод подсластитель или добавочный сахар не используем. Когда десерт как следует остывает, то становится еще слаще.
Сделай пюре из клубники в блендере и обязательно протри его через сито.
Натри на мелкой терке мякоть кокоса.
Поставь молоко со стружкой на плиту, добавь агар.
Доведи до кипения и подержи 2 минуты на слабом огне.
Взбей теплую массу (около 60 °С) в миксере и добавь пюре.
Перелей в кондитерское кольцо.
В качестве подложки можно использовать кокосовую стружку. Можно также уложить десерт слоями, чередуя с нарезанной клубникой, а сверху посыпать белую или запеченную кокосовую стружку.
Отправляем в холодильник до отставания и ждём затвердения.
Понравился рецепт?
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, а также в социальных сетях, чтобы получать от меня полезные статьи. В которых я веду в мир красоты, молодости и здоровья!
Ваша, Юлия Зинченко
