91,7 тыс подписчиков

Курочка "Марсала" с грибами на сковороде

21 ноября 202021 ноя 2020

1231

1 мин

Привет друзья, давайте приготовим чудесный рецепт из мяса курицы под соусом "Марсала". Получается сочно, вкусно и очень аппетитно.

Все продукты Вы найдёте в конце этой статьи.

1. Грибы моем и нарезаем на ломтики!! можете взять любые, какие найдёте в магазине.

2. Куриную грудку разрезаем на 2 половинки вдоль, толщина получается около сантиметра. Накрываем плёнкой и отбиваем молотком для мяса, сильно отбивать не нужно. Затем солим и перчим.

3. На сковороде разогреваем масло, грудку обваливаем в муке и выкладываем на сковороду. Обжариваем до румяной корочки по несколько минут с каждой стороны. После обжарки выкладываем на тарелку и пока отставляем.

4. На сковороду где жарили грудку добавляем масло, всыпаем лук нарезанный мелким кубиком и давленый чеснок. Слегка обжариваем. Затем высыпаем грибы и обжариваем постоянно помешивая 7-10 минут чтобы грибы потемнели.

5. Как грибы стали коричневого цвета вливаем вино, я взяла вино "Марсала" перемешаем и тушим 2-3 минуты. Сок в грибах постепенно становится густым. После этого вливаем куриный бульон или воду, если нет бульона, но на воде будет не так вкусно. Перемешиваем и тушим ещё пару минут.

6. В последнюю очередь вливаем сливки и кладём сливочное масло. Хорошо перемешаем.

7. Теперь, когда грибной соус готов, сверху выкладываем нашу обжаренную курочку тушим 2-3 минуты, а затем переворачиваем и также тушим с другой стороны 2-3 минуты. Ложечкой польём сверху соусом на грудку и всё готово.

8. Очень вкусная курочка под соусом "Марсала" порадует любого гурмана. невероятный запах витает по всей квартире и зовёт всю семью к столу!! приятного аппетита!!