Незаслуженно забытый овощ, как мне кажется.
На всякий случай сфотографировала, как выглядит один из видов редьки. В магазинах не проходите мимо! :)
В редьке не только хорошая клетчатка, но и нужные организму соли калия, фитонциды, витамины и пр..
Горьковатый привкус, который невозможно ни с чем спутать, редька имеет благодаря глюкозидам и эфирным маслам. Если это критично для вас, дайте немного постоять натертой редьке.
Мне нравится этот простой салат - для меня это вкус, знакомый с детства.
1 редька
1 морковь
2 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
щепотка соли
Овощи натереть на терке, посолить, заправить маслом. Все :)
#салаты_harmlessfood
#веган_harmlessfood
