Почему мы набираем вес? Если ты здорова (здоров) и не беременна, причина набора веса одна — профицит (перебор) калорий. Ты можешь:
- есть очень много,
- или немного но очень калорийную пищу,
- или совсем мало при полном отсутствии физических нагрузок...
Суть одна: калорий съедается больше, чем тратится. Все что не потратилось - осталось на бедрах
Вариантов изменить ситуацию всего 2:
- повысить расход калорийности за счет: увеличения физических нагрузок — спорт зал тебе в помощь (средняя эффективность), косметического ухода (минимальная эффективность), профессиональных процедур, в том числе коррекции веса (средняя эффективность)
- снизить потребляемую калорийность: сменить режим, рацион питания (максимальная эффективность)
Именно смена питания будет максимально эффективной для потери лишнего веса и не позволит килограммам вернуться
Однако речь не о диетах. Помни: диета это всегда скорость, но не качество, постоянство и результат. Чаще всего диеты работают против тебя: ты или срываешься и наедаешь +2кг к прежнему весу, или справляешься и, гордясь собой, наедаешь скинутые килограммы в течении пары недель после ее завершения
Неизменно одно — ты всегда возвращаешься к прежнему режиму питания, на котором набрала все свои лишние килограммы, и вновь продолжаешь толстеть. Единственный выход - скорректировать основной режим питания и рацион. После чего, организм сам избавится от всего лишнего. На самом деле это совсем не сложно!
Мы собрали для тебя РЕАЛЬНО РАБОТАЮЩИЕ правила питания + поведенческие факторы которые влияют на коррекцию веса и твой аппетит:
Что добавить
Витамины
Витамины помогут снизить потребность в сахаре, жирной пище и умерить аппетит. Для отказа от сладкого пропей курс Хрома, Магния, Углерода. Для отказа от жирного – Кальций, увеличь количество молочных продуктов в рационе. Сократить объёмы пищи помогут Кремний, Триптофан и Тирозин (подробно читай в статье "Витамины против жира")
Специи
Введи в ежедневный рацион потребление специй. Они помогают активизировать метаболизм, сжигают жиры и избавляют от целлюлита. В напитки добавляй корицу, имбирь, кардамон, гвоздику; в блюда и салаты - куркуму, жгучий перец, тмин и кориандр (подробно ТУТ)
Посуда
Сформируй набор мини-посуды: мини-тарелка, мини-ложка, мини-кружка. Этот психологический прием приведет к уменьшению объемов потребляемой пищи и уменьшению размеров желудка. Никогда не ешь из большой посуды. Крупная тарелка ВСЕГДА создает визуальный эффект малой порции и ты бессознательно съедаешь больше чем следует
Купи сковороду с титановым или каменным покрытием (стоимость от 1500 руб.). Сковорода с качественным покрытием позволит не отказываться от жарки, но готовить без масла, на воде
Используй салфетки для удаления излишков масла и жира. Метод снижает объемы потребляемых жиров и общую калорийность рациона
Сладости
Всегда имей при себе низкокалорийные сладости на случай незапланированного чаепития. Это могут быть:
- шоколад из кэроба
- натуральный мармелад или желейные конфеты
- белевская пастила
- конфеты из сухофруктов или сами сухофрукты (бананы исключены)
Главный принцип в выборе сладостей — не превышать 350 ккал на 100 гр продукта (полный список "магазинных" десертов ищи ТУТ)
50% овощей
Завтрак, обед, ужин должны состоять на 50% из:
- Зелени
- Сырых овощей: огурец, томат, капуста, редис, редька, морковь, болгарский перец
- Обработанных овощей: вареная/печеная морковь, свекла, кабачки, репа, брюква (картофель исключен)
Большинство овощей(картофель,бобовые исключены) и вся зелень являются продуктами с отрицательной калорийностью. На их обработку организм тратит больше калорий, чем из них получает. Это ЭЛЕМЕНТАРНО: убрать из тарелки половину порции и положить овощи и зелень (подробно в статье "Отрицательная калорийность")
Что заменить
Вода
Замени максимум жидкости на воду: 2 литра воды = 8 стаканов в день. Вода помогает снизить аппетит и количество потребляемой пищи. Мы разучились слышать свое тело и чаще всего путаем звоночек «хочу пить» со звоночком «хочу есть» и заедаем жажду. При появлении чувства голода — выпивай стакан воды, что бы избавиться от жажды. В 80% случаев голод уходит
Кофе и чай
Замени кофе и крепки чай водой с лимоном, корицей и имбирем. Вода поможет стабилизировать водный баланс организма и снизить объемы пищи, специи помогут разогнать метаболизм, улучшить кровообращение, избавят от целлюлита и помогут спровоцировать сжигание жиров (подробно про жиросжигательные специи ТУТ)
Комбинации продуктов
Не употребляй мясо, рыбу, птицу с НЕовощными гарнирами: крупой, грибами (макароны под запретом)
Для разных продуктов требуется разная среда их переваривания. Одни продукты помогают усваиваться друг другу, другие напротив — мешают и провоцируют проблемы с ЖКТ и отложение жиров. Рекомендуются следующие сочетания:
- Мясо/птица/рыба + овощи (картофель, бобовые исключить)
- НЕовощной гарнир (крупы, грибы) + овощи (картофель исключить)
- Как самостоятельные блюда (рецепты смотри ТУТ)
Алкоголь
Нельзя:
- Пиво
- Водка
- Высококалорийные крепкие алкогольные напитки и коктейли
- Снеки соленые, перченые, острые, сладкие, с добавлением приправ и специй (чипсы, соленые орешки, орехи в глазури, сухарики)
Можно:
- Низкокалорийные сухое вино
- Игристое вино, шампанское брют
- Фрукты (бананы и манго запрещены)
- Орехи в чистом виде, без добавления соли, сахарной обсыпки и глазури, в ограниченном количестве
- Сложно - составные закупки из разрешенной продуктовой корзины — не более 350 ккал на 100 гр продукта:
- Бутерброды на хлебцах с творожным сыром и зеленью
- Фаршированные листья салата с добавлением сыра и креветок
- Фаршированные яйца с добавлением творожного сыра, йогурта и крабового мяса
- Канапе из томата, маслин и сыра ИЛИ сыра, оливок и винограда
Обработка
Замени жарку на запекание. Используй фольгу, рукава, пергамент для запекания. Включи в рацион блюда из мультиварки, пароварки, микроволновки, пароварки, скороварки. Это значительно снизит общую калорийность рациона. При отсутствии возможности исключения жарки, вернись к пункту с приобретением качественной сковороды и салфеток для удаления жира
Запрещенные продукты
Избавься от запрещенных продуктов. Речь, в первую очередь, об изделиях из пшеничной муки и высококалорийных сахаросодержащих десертах. Именно они являются первопричиной лишнего веса
Отказаться сложно, заменить — элементарно!!! В качестве равнозначных замен используй муку рисовую, кукурузную, овсяную, низкокалорийные сладости на основе сахарозаменителей с 0 калорийностью: стевию, эритрит
ПОЧЕМУ ТАК?
Мука. В чем смысл замены, если мука рисовая ничуть не менее калорийная, чем пшеничная?
Ну во-первых усваивается лучше… А во-вторых — основа приема имеет психологическую подоплеку. Отказавшись от пшеничной муки на 100%, ты исключишь из потребления максимально доступные и дешевые, а потому крайне популярные, печенья и булки, которые служат основой любого чаепития и каждой жировой складочки на твоем теле. Каждый раз заходя в магазин за чем то "вкусным", ты держишь путь к полкам с печеньем и конфетами. Остановись! Смени направление на фрукты, сухофрукты и зефирные сладости. Отдавай предпочтения десертам не содержащих в составе муку, и многозлаковым хлебцам вместо хлеба
Не делай исключений! Уступив всего один раз, на психологическом уровне, ты осознаешь допустимость употребления муки и ничего тебя уже не удержит. Не пройдет и недели — ты вновь вернешься к прежнему рациону
Замена пшеничной муки на муку другого сорта позволит не отказывать от выпечки навсегда (что крайне сложно), но свести ее употребление к минимуму, просто потому что таких десертов в прямой продаже мало, как и возможности ежедневного приготовления их в домашних условиях
Сладости. Замен высококалорийным десертам таким как шоколад, сосательные конфеты, печенье, вафли и пироженое, на самом деле, множество. В данном приеме работает стандартное правило — не более 350 ккал на 100 гр продукта. Это могут быть:
- шоколад из кэроба
- натуральный мармелад или желейные конфеты
- белевская пастила
- конфеты из сухофруктов или сами сухофрукты (бананы исключены)
- зефир, суфле и пастила
- мороженое
- злаковые батончики и хлебцы с подстластителем (без пшеничной муки)
- рисовые зерна и козинаки и др.
- десерты и пирожное на основе сахарозаменителей с 0 ккал: стевия, эритрит и др (тут и конфеты и шоколад, и др)
Полный список замен высококкалорийным блюдам ищи ТУТ
Держать под контролем
Калорийность
Контролируй калорийность продуктовой корзины - приобретай продукты с низкой калорийностью — 350 ккал на 100 гр (читай на упаковках товара перед покупкой!!!)
Сон
Высыпайся! При недосыпе организм компенсирует “недостаток удовольствия” потребностью в высококалорийных и вредных продуктах: чипсах, печенье, шоколаде. Единственный способ борьбы с перееданием по причине недосыпа — устранение самой причины за счет увеличения продолжительности сна или улучшения его качества
Переедание
Питайся небольшими порциями, не более 3х блюд, включая жидкость, за 1 прием:
- салат + котлета + чай
- суп + чай + десерт
- салат + сок + десерт
- овощной гарнир (считается отдельным блюдом) + гуляш + вода (при полноценном приеме пищи (завтрак, обед, ужин) считается блюдом, поскольку занимает много места в желудке и способствует его растяжению)
Прием ведет к снижению объемов потребляемой пищи и уменьшению размеров желудка. Лучше есть 8 раз в день, чем 2 раза огромными порциями
Время еды
Откажись от еды за 5-6 часов до сна. Самый действенный прием организации режима питания. Позволяет худеть во сне. Помни: ночью потребление энергии стремится к нулевой отметке (присутствует в очень малых объемах). Любые продукты, сведенные на ночь, дают риск навсегда осесть на бедрах (даже низкокалорийных продуктов можно съесть больше чем нужно, и калории пойдут в «+»)
Если ты сумеешь себя ограничить, энергия, расходуемая в ночное время (пусть ее требуется мало, но она требуется) будет черпаться из отложенных жировых запасов, тело будет худеть пока ты спишь и просыпаться ты будешь каждый день чуть стройнее, чем засыпала. Это ли не мечта?
В начале пути потери веса этот перечень кажется неподъемным и нереальным к запоминанию. На самом деле, каждое правило по отдельности абсолютно просто в исполнении. И уже через 2 недели самоконтроля, все перечисленные поведенческие факторы приобретают статус привычки и организм без единого действия с твоей стороны начинает терять вес. Разве оно того не стоит?
ХУДЕЕМ ЛЕГКО с авторской программой потери веса «ХочуХудеть»