Налистники - блюдо украинской национальной кухни, которое стало популярно уже по всему миру. И это не удивительно, ведь сложно найти человека, которому не нравятся блинчики с начинкой. Сегодня мы приготовим их с домашним сыром. В качестве начинки прекрасно подойдет и сыр филадельфия. Блинчики можно подавать и в холодном, и в гарячем виде. И так, и так будет вкусно. С начинкой тоже можно эксперементировать. Я больше всего люблю с творогом и сыром, и гости тоже всегда просят такую начинку.
Ингредиенты для «Налистники с домашним сыром»:
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сыр творожный — 100 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт:
В глубокую посуду вливаем молоко, яйца, добавляем муку, солим по вкусу, перемешиваем. Затем добавляем ст. ложку оливкового масла и снова хорошенько перемешиваем до однородной массы. В тесте не должно быть комочков.
Наливаем тесто на поверхность сковороды и жарим блинчик по минуте с каждой стороны.Сковороду ставим на плиту. Наливаем немножно оливкового масла.
В середину налистника кладем сыр и заворачиваем в конвертик.
