Это очень вкусный и простой рецепт грнческого салата. Люблю его готовить в летнее время, так как все овощи растут на грядки. Да и летом не особенно хочется тяжёлой пищи, а салат это всегда вкусно и полезно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 средних огурца
- 1 красный сладкий перец
- 1 желтый сладкий перец
- 250 гр. помидоров черри
- 1/2 красной луковицы
- 225 гр. брынзы
- 100 гр. оливок
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сухого орегано
- 1/2 ч.л. горчицы
- 60 мл красного винного уксуса
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца крупного помола
- 125 мл оливкового масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Огурцы разрежьте пополам, вырежьте семена и нарежьте ломтиками толщиной 5-6 мм. Перец нарежьте квадратами со стороной 1.5 см.
Шаг 2
Помидоры черри разрежьте пополам, лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
Шаг 3
Приготовьте заправку. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте венчиком чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец в маленькой миске. Продолжая взбивать, постепенно влейте оливковое масло. Полейте заправкой салат, перемешайте.
Шаг 4
Брынзу нарежьте кубиками со стороной 1.5 см. Оливки освободите от косточек. Разложите брынзу и оливки на салат, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем подавайте.
Приятного аппетита! А как вы готовите греческий салат? Делитесь своими секретами в комментариях!)
