Сегодня будет готовиться простое блюдо, которое каждый помнит с раннего детства. Речь идет о творожной запеканке. Сейчас, в эпоху диет и правильного питания, рецептов запеканки можно найти множество. Кто-то умудряется готовить запеканку без муки и даже без манки, кто-то не добавляет сахар в состав. Но сегодняшний рецепт будет о том, как приготовить классический вариант творожной запеканки. Поэтому тут будет присутствовать и манка, и сахар. Но зато вкус будет прям как у той самой "запеканки из детства".
Для запеканки из творога понадобятся следующие продукты:
- творог 650 г (процент жирности можно брать любой);
- 3 яйца (+ еще одно яйцо понадобится для смазывания запеканки);
- 3 столовые ложки манки в тесто (+ еще одна ложка манки понадобится для посыпки формы);
- 2,5 столовые ложки сахара (кто любит сладкое и не придерживается диет, можно сахара добавить побольше);
- щепотка соли;
- щепотка ванилина;
- сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
1. В творог разбить сразу все яйца.
2. Затем просто добавить все остальные ингредиенты в хаотичном порядке.
3. А после этого все тщательно перемешать вилкой, одновременно разминая творог, чтобы комочков стало как можно меньше. В результате получится творожное тесто для запеканки.
4. Теперь осталось подготовить форму для выпекания. Для этого ее необходимо смазать сливочным маслом.
5. А затем посыпать манной крупой.
6. Творожное тесто переложить в подготовленную форму, разровнять.
7. В отдельной емкости взбить вилкой одно яйцо, а затем смазать им запеканку.
8. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать творожную запеканку 30 минут.
Затем остудить и нарезать на порционные куски. Можно подавать запеканку со сгущенкой, сметаной или любым другим топпингом.
Приятного аппетита!
