Состав большинства томатных паст прост: помидоры, вода, соль, иногда - крахмал и консерванты. Казалось бы, что тут можно испортить? Но некоторые производители это могут! Вот какую томатную пасту лучше не покупать.
Не соответствует требованиям безопасности: суммарное содержание консервантов (сорбиновой и бензойной кислот или их солей) превышает максимально допустимое количество для данного вида продукции в 1,5 раза. Массовая доля растворимых сухих веществ существенно меньше указанной в маркировке и не соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции (на 11% отн. меньше).
2. Паста томатная "Семейные секреты"
Недостоверна информация в маркировке в части состава и указанного стандарта ГОСТ 3343: выявлено присутствие не указанных в составе компонентов — крахмала и консервантов (сорбиновой и бензойной кислот или их солей). Использование указанных компонентов не предусмотрено указанным в маркировке продукции ГОСТом.
Не соответствует составу и наименованию, а также указанному в маркировке ГОСТ Р 54678-2011: содержит не указанные в составе крахмал и поваренную соль.
По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям указанного стандарта.
Продукт имеет хорошие органолептические свойства, высокое содержание растворимых сухих веществ. Посторонних примесей и консервантов не обнаружено. Минимальное, по сравнению со средними значениями для данного вида продукции, содержание плесеней по Говарду.
Содержит неуказанный в составе крахмал. Добавлена поваренная соль (не указана в составе). Фактическая массовая доля сухих веществ не соответствует заявленной.
Не соответствует составу и наименованию, а также указанному в маркировке ГОСТ Р 54678-2011: содержит не указанный в составе и не использующийся в производстве томатных продуктов крахмал.
По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям указанного стандарта для указанной в маркировке категории "Экстра".
Читайте также:
6 овощных консервов, которые высоко оценили эксперты Росконтроля
Какие пельмени признаны лучшими по итогам тестов?
Быстро и полезно! Службы доставки готовой еды
