Если бы этот текст читали не очень профессиональные ветеринары, они бы схватились за голову и начали бы стращать «белковым перекормом», от которого у кошек и собак, питающихся только белком, «отвалятся почки». Впрочем, ветеринаров здесь, надеемся, нет, поэтому мы расскажем про популярный способ питания, который позволяет сбросить вес и нарастить мышечную массу для рельефа тела.
Итак, знакомимся – белковая диета!
В чём суть белковой диеты?
Белковая диета – это весьма спорный метод похудения. Он заключается в том, что в пищу употребляются в основном продукты, богатые белком – главным «строительным» веществом для мышц человеческого тела. Кратко основные постулаты диеты можно сформулировать так:
- из рациона полностью исключаются простые углеводы;
- белок составляет минимум 60% рациона;
- в минимально возможном количестве допускаются жиры, но преимущественно растительного происхождения;
- в качестве гарнира к белковым продуктам употребляются почти исключительно овощи и фрукты в свежем виде.
При этом важно помнить о качестве продуктов – например, все жирные сорта рыбы и мяса, полуфабрикаты, копчёности и т.д. исключаются полностью, поэтому побаловать себя колбасой, несмотря на её «белковость», на этой диете не удастся.
Плюсы и минусы питания
Среди основных плюсов диеты можно отметить получение очень быстрого результата за короткое время. В среднем в неделю можно легко потерять 5-7 кг, однако более длительное применение методики недопустимо.
Минусов у рациона немало. Многие отмечают, что из-за обилия белка организму становится тяжело переваривать пищу, может появляться изжога, запах изо рта, проблемы с ЖКТ. Некоторые чувствуют себя более раздражительными и уставшими, но голода действительно не ощущают. Из-за недостатка углеводов может снижаться работоспособность, ведь мозгу не хватает энергии. Поэтому долгое сидение на этой диете категорически запрещено из-за её несбалансированности!
Разновидности меню
У белковой диеты есть немало видов, например:
1. Яичная диета. Одна из наиболее лёгких. Основу рациона составляют приготовленные на пару, отварные или запеченные в виде омлета куриные или перепелиные яйца. Овощи и фрукты разрешены в довольно внушительном количестве.
2. Японская диета. Её основу составляют морепродукты и нежирные сорта рыбы. Разрешен цельнозерновой хлеб, а вот любые продукты с пшеничной белой мукой исключены полностью.
3. Творожная – в этом случае питаться придётся почти полностью кисломолочными продуктами, разбавляя рацион свежей зеленью.
4. Диета Дюкана. Одна из самых популярных видов белковых диет. Вначале позволяется только мясная или рыбная белковая составляющая и немного овсяных отрубей. Через время разрешается вводить в меню свежие овощи.
Кстати, очень важно правильно выйти из белковой диеты. Легкое возвращение к привычному питанию позволяет избежать обратного набора веса и устраняет любые проблемы, связанные с резким переходом на новый тип рациона.
Чтобы возвращение прошло мягко, добавляйте по 1 продукту из списка «запрещёнки» в день, причём сладости включайте в рацион в последнюю очередь. Постепенно можно наращивать жирность творога, рыбы, мяса. В среднем для закрепления результата действует такое правило: на выход из диеты требуется в 2 раза больше времени, чем она длилась. Именно такой плавный переход позволит избежать любых негативных последствий, помогает закрепить результат и гарантирует отличное самочувствие после эксперимента.
Не бойтесь экспериментировать, но делайте это правильно, то есть с заботой о здоровье!
