Всем привет, господа подписчики, читатели и зрители моего алкоканала!
Воскресное утро! И что бы сделать?? Приходит мысль о слегка подзабытом блюде - ПЕЛЬМЕНИ! А почему бы и нет? Заодно можно и протестировать, что-нибудь водочное, так как пельмени без водки - перевод продукта!
Уже очень давно я не ем готовые пельмени из магазина, а потребляю исключительно домашний продукт. Посему пора в заветный Магнит - буду брать составные своего обеда!
Обычный путь: подъезд - магазин - холодильник. Беру тесто для пельменей, говяжий фарш, сметану, зелень...
Чуть не забыл самое главное! ВОДКА! Возвращаюсь от кассы к водочным полкам. Глаза скользят по буйному разнообразию марок, но не могут остановиться на каком-то одном представителе водочной индустрии. Есть! ООО "Питейный дом" из Майкопа (ого, почти земляки) предлагает к приобретению водку "Мягкий знак премиум".
Рассматриваю подробнее этикетку - норм! Спирт альфа, спирт из яблок и сахарный сироп. Будем пробовать!👏
Сразу скажу, для особых ценителей кулинарного искусства, тесто и фарш я беру уже готовыми, так удобнее и гораздо быстрее при дальнейшем производстве продукта!
Итак! Тесто для пельменей - 70 рублей за пачку 360 грамм, фарш говяжий Мираторг - 210 руб. за 400 грамм. Вот на Мираторге остановимся чуть поподробнее...
Фарш этой марки пришлось взять по причине отсутствия Рестории (я чаще всего беру именно его). И, ребята, этот вынужденный шаг я потом проклинал всё то время, что делал эти самые пельмени! Ну и бренд! Самый дорогой и г@вняный фарш, какой я только видел в последние годы! Нежующихся отходов из судочка 400 грамм получилось на целую тарелку (см. фото)!
Путем нехитрых математических вычислений получаю цифру 525 руб. за 1 кг фарша. Блин! Я мякоть говяжью по такой цене беру! Что за х@рня!!!
Ладно... Будем исходить из того, что имеем в наличии. Лук, чеснок, зелень - в блендер, а затем все это перемешиваем с фаршем, добавляем туда же специи (чёрный перец, приправа для мяса, в общем всё по вкусу).
Открываем пачку с тестом (перед этим пачка должна полежать при комнатной температуре полчаса). Садимся и лепим...
Вся упаковка ушла за час с небольшим. Получилось 60 пельменей! По размеру довольно больших, во всяком случае, гораздо больше магазинных!
Ставим воду, доводим до кипения, бросаем лавровый лист, несколько горошин перца и соль. После этого закидываем первую партию свежеслепленных пельменей. Ждём пока они всплывут, и варим несколько минут (5-7). ВСЁ! Блюдо готово!
От момента выхода в магазин, до выкладывания готовых пельменей на тарелку прошло ровно 2 часа 15 минут! Не быстро, но зато знаешь, что внутри пельменя! 😉
Теперь плавно переходим ко второй составляющей воскресного обеда - водка «Мягкий знак» Премиум.
Как я уже упоминал вначале, основа напитка - спирт категории альфа. Это большой плюс в моем собственном рейтинге водок (всё субъективно - не судите строго).
Бутылка выглядит достойно и привлекательно. Рифлёные узорчики по всей бутылке наводят на мысли о морозе и ледяной воде плато Лаго-Наки, которая используется при изготовлении напитка (по заверениям производителя).
На этикетке информация о 6-ти этапах дистилляции и 7-ми ступенях фильтрации. Ну, ничего ж себе... Прям уже возникает некая неловкость от того, что я просто держу в руке "эту прелесть", стоимостью 270 руб. за поллитра.
Открываю, наливаю, пробую!
Сначала аромат. Обычный водочный, резковатый, без посторонних примесей. Никаких яблок я там не унюхал, хотя в составе присутствует спирт из этих самых, свежих яблок.
Пью! Опаньки!!! А водочка-то резкая! Я не ожидал от спирта альфа такой резкости... Без закуски её особо не попьёшь. Хотя, надо отметить, что не обжигает и послевкусие быстро проходит. Пью вторую, чтобы закрепить мнение и попытаться уловить то, что упустил в первый раз. Чувствую сладость. На мой вкус сладости в этой водке чуть больше, чем в обычной классической водке (хотя это чисто субъективное мнение).
Вывод! Мягкий знак премиум вполне себе приличная водка на свои деньги! Можно употреблять, но только под закуску! Последствия у неё тоже довольно мягкие и не выраженные (спасибо альфа спирту!).
Всё! Дописал статью, и пошёл доедать и допивать!🥃🍽 (пельмени, кстати удались!)
Всем приятного аппетита и удачи!
А теперь очень важная информация! Частое употребление алкоголя наносит непоправимый вред здоровью! Статья написана в развлекательных целях и не является пропагандой употребления спиртных напитков!
Подписка и лайки желательны! А ещё подписывайтесь на мой телеграмм канал https://t.me/neprofi там много интересной информации, не вошедшей в статью!