Рыбу при панкреатите надо использовать не жирную. Для наших целей подойдет треска, хек, окунь, тунец, щука. Суп, который мы будем готовить можно подавать и в качестве второго блюда.
Ингредиенты:
- Рыбы – 400 грамм
- Рисовой лапши – 500 грамм
- Болгарского красного перца – 1-2 штуки.
- 2 столовые ложки пасты карри
- Кокосового молока 400 мл.
- Соль добавить по вкусу
Способ приготовления:
- рыба нарезается кусочками среднего размера, и кладется в кастрюлю. Потом рыбу надо посолить и залить водой. Ставим на огонь, и варим до готовности.
- Варим рисовую лапшу, также до готовности.
- Процеживаем рыбный бульон, потом снова кладем в него куски рыбы.
- Нарезаем мелко перец, смешиваем с пастой карри и тушим 5-7 мин. в глубокой сковородке.
- Добавляем кокосовое молоко. Тушим еще 5 мин.
- теперь берем наш бульон и вместе с рыбой выливаем в сковородку. Варим 6-7 минут.
- Кладем на тарелку лапшу, и заливаем содержимым сковородки.
Таким образом на столе перед нами блюдо из китайской кухни, в его адаптированном варианте. Оно наверняка внесет разнообразие в ваше диетическое меню.
Приятного аппетита и будьте всегда здоровы!
Подписывайтесь на канал. Здесь будет много интересного.
