Как вы думаете, может ли предприятие из поселка с населением чуть больше ста человек сварить пиво? Да еще и Бельгийское? Проверим.
Набирая в родном городе бутылочки для своей рубрики #пиво сибири . заметил незнакомый дизайн этикетки, но знакомого для себя производителя, который специализируется в основном на разливном пиве в южно-сибирском регионе. Естественно решил взять на пробу.
Это потом уже дома прочитал на этикетке адрес производства, загуглил и не поверил свои глазам - поселок Сахарный населяет 125 человек на 2010 год, сейчас наверное еще меньше. По данным той же Википедии большинство жителей работает в соседнем поселке Ташеба, но и там население не переваливает даже за тыщу. Взглянув на карту всё встало на свои места - да это же можно сказать район города Абакана, республиканского центра Хакасии, а завод фактически расположен на его окраине. К слову, основан он в 2002 году, в том же когда закрылся в поселке сахарный завод, совпадение? Не думаю)
Ну ладно, вернемся к обозреваемому. Видим бутылку с бугельной пробкой - выглядит статусно, хотя гарантии хорошего вкуса не дает совершенно. На этикетке видим центральную площадь Брюсселя - Гран-Плас, еще какой-то герб со львом на щите и с колосьями, а также название пива в простецком шрифте, диссонирующем с остальным образом. К тому же совершенно не понятно в каком конкретно стиле сварен напиток. Ведь бельгийское может быть каким угодно - и бланшем, и блондом, и траппистом, и дуббелем. Сайт тоже ничего толком не говорит:
Сварено из отборного светлого ячменного и карамельного солода, что придает пиву легкий приятный тон карамели с янтарным оттенком, а также оригинальный вкус с легкой хмелевой горчинкой.
Может по цифрам что-то узнаем?
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Бельгийское".
- Стиль - ¯\_(ツ)_/¯. Объем - 0.5 л.
- Алкоголь - 4.5%. Плотность - 12.0%.
- Состав - подготовленная вода, солод светлый ячменный, солод карамельный, хмель, дрожжи пивоваренные.
- Свежесть/срок годности - 5 месяцев из 6.
- Производитель - ООО "Альпина", Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п. Сахарный, 2 км западнее пос. Ташеба, литер "А".
- Цена - 99 руб в магазине разливного пива "Пивная №1", г. Новокузнецк (на июль 2020 года).
После беглого анализа характеристик из списка возможных стилей смело можем отмести бланш, дуббель и траппист, остается либо блонд либо просто бельгийский светлый эль. Ну уже хоть что-то.
Давайте нальем и посмотрим...
Присматриваемся
Ну что ж, цвет янтарный, тело прозрачное, пузыриков вообще нету, пенная шапка образуется, липнет к стенкам бокала, но оседает оставаясь сначала тонкой пленкой, а затем и вовсе островками.
Принюхиваемся
В аромате кислинка, мыльность и немного сахарная карамелька. Должна же быть солодовая карамель, не?
Заливаем
Тело для бельгийца недостаточной плотности. Вкус также несколько водянистый даже для светлого эля, да и вообще это лагер скорее. Тостовость и бисквитность вроде есть, но очень слабая. Зато под стать стилю хмелевая горчинка отсутствует. Нет, хмель в послевкусии есть, но он слабый и немецкий, травяной - на Наггет похож.
Мысли
Плюс его только в отсутствии приторности и косяков, да и всё. В остальном просто лагер с небольшим добавлением карамельного солода. От бельгийца здесь процентов десять, на вкус куда больше от венского, да и то тоже немного до него не дотягивает.
В чем его смысл? Стоило бы раза в два дешевле, брал бы ради бутылки. За 99 руб смысла ноль. В сибирской глубинке варят нормальное пиво, но нужно еще уметь в маркетинг.
Как-то так...
Пейте вкусное пиво, ставьте лайки, подписывайтесь на обновления и помните....
Еще по теме: АЯН Абаканское из Хакасии. Пиво как из СССР (наверное).
Еще по теме: Как разобраться в сортах пива. Привожу простую классификацию.
#beer #beerslog #хакасия
