Вы знали, что процесс приготовления выпечки очень успокаивает? Монотонные и сосредоточенные движения приводят в порядок мысли и нервы. Практикуйте новый welness-тренд с нашим простым рецептом.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла (можно взять маргарин, но тесто с ним получается не такое нежное);
- 1/2 стакана сметаны;
- 1,5 стакана муки;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя;
- 400-450 г слив (подойдут как свежие, так и замороженные);
- 1 стакан сметаны;
- 2 яйца;
- 1/2-1 стакана сахара;
- 2 ложки муки;
- 1 ч.л. ванильного сахара.
Приготовление
- Сливочное масло растопите и охладите до комнатной температуры (оно должно быть теплым, а не горячим).
- Просейте муку, чтобы не было комочков, и добавьте разрыхлитель. В глубокую емкость выложите сметану и влейте растопленное масло, тщательно перемешайте, затем добавьте муку и замесите тесто. По консистенции оно должно быть однородным.
- Скатайте его в шарик и оставьте минут на 15-20.
- Сахар, сметану и ванильный сахар тщательно перемешайте в миске.
- Яйца немного взбейте и влейте в сметанную смесь, добавьте 2 ложки муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
- Половинки слив нарежьте дольками.
- В разъемную форму для выпекания выложите тесто и равномерно распределите его по дну и стенкам (смазывать форму или посыпать ее сухарями не надо, тесто не прилипнет).
- На тесто выложите сливы. Сверху пирог полить сметанной заправкой. Выпекать 50 минут в духовке, разогретой до 180° С.
Если не любите сливы, рецепт необычного пирога из яблок ищите в нашем материале по ссылке.
