Чаще всего в общежитии лень готовить, поэтому я часто готовлю на 2-3 дня.
Сегодня я решил поэкспериментировать и приготовить: "Булгур с овощами и рыбой".
Что нам понадобится и сколько это стоит:
- Булгур - 0,5 стакана (покупал магазине "АТАК" пачка стоила 64 рубля)
- Рыба - 2 маленькие рыбехи (покупал на развес, взял самую дешевую Навагу за 120 рублей кг и Путассу 90 рублей за кг. В итоге 2 штуки мне обошлись в 35 рублей)
- Томатная паста - 1 столовая ложка (самую дешевую взял в "АТАКЕ" за 14 рублей)
- Морковка - 1 средняя штука (рубля 4)
- Лук - 1 средняя штука (рубля 2)
- Соль, перец, сахар - по вкусу (сахар пришлось покупать, пакетик стоил 1 рубль, использовал не весь)
1. Так как рыба была замороженная, первым делом надо нарезать ее на маленькие кусочки с залить холодной водой, так быстрее разморозится.
2. Когда разморозится вычищаем из нее все внутренности и облезающую кожу. Солим, перчим и оставляем так на время.
3. Лук режем на кубики. Морковку трем на терке.
4. Наливаем масло и закидываем сначала лук, когда станет золотистым, то уже закидываем морковь. Еще несколько минут на огне пока все хорошенько не обжарится.
5. Выкладываем нашу рыбу и жарим все вместе минуты 3.
6. Вкидываем ложку томатной пасты, солим, перчим и не забываем про сахар (томатная паста дает кислоту, еще нужно урегулировать). Обжариваем так еще немного.
7. Добавляем немного воды и тушим под крышкой 2 минуты (на самом деле рыба уже готова, это делается для того, чтобы зажарка была пожиже).
8. Перекладываем зажарку в тарелку, моем кастрюлю и переходим к варке булгура.
9. Булгур готовится очень просто (смотрим на упаковке).
Обжариваем сначала на масле до золотистого цвета (очень важно аккуратно мешать, иначе Вы услышите адский звук прямиком из ада).
Солим.
Заливаем из расчета 1 порция булгура - 2 порции кипящей воды.
Перемешиваем периодически пока вся вода впитается.
10. Как только булгур впитает всю воду, пересыпаем в кастрюлю нашу зажарку.
11. Перемешиваем и все готово!
Теперь включаем новый видос "Красавы", берем кусок хлеба и начинаем свою трапезу (ням-ням).
Немного о эксперименте и блюде в целом:
1) Если рис и гречка надоели, то булгур отлично их заменит.
2) Хорошо что добавил сахар, благодаря этому вкус ровный.
3) Рыбу, которую я взял ооочень дешевая и быстро готовится.
4) Булгур и рыба супер сочетаются!
5) В следующий раз попробую вместо томатной пасты положить помидоры.
6) Если посчитать сколько я денег потратил, то выходит рублей 60 (если брать не за целую пачку, а сколько я взял). Я считаю это успех ахахах
А как Вы оцениваете моё блюдо, пишите в комментариях - подискутируем!
Если понравилась статья или была хоть немного полезна, то пожалуйста поставьте лайк и подпишитесь!
Вот еще статьи с моего канала:
Как я готовлю куриную грудку на пару в общежитии
Салат-перекус из 3-х ингредиентов. Очень просто и дешево. Попробуй
Мой Топ-5 вещей для комфортного проживания в общежитии
