Ингредиенты:
Бисквитные коржи:
• 1 ст.( объёмом 300 мл.) сахара
• 4 ст. муки
• 1,5 ч. л. соды
• 1 ч. л. лимонной кислоты
• 4 гр. ванилина
• 1,5 б. сгущёнки
• 2,5 ст. кефира или 2 ст. холодного кефира и 0,5 ст. горячей воды ( 60 градусов)
Пропитка:
• 300 мл. воды
• 2 ст. л. мёда гречишного
Крем:
• 200 гр. сливочного масла
• 0,5 б. сгущёнки
• ванилин
• 1 ст. л. лимонного сока
• арахис
Бисквит.
Смешать сухие компоненты, добавить сгущёнку и кефир (воду)— размешать тесто ложкой.
Смазать маслом и обсыпать мукой форму— выложить в неё тесто.
Испечь в духовке при температуре 180-200 градусов в тефлоновой форме ~ 45 минут.
Проверить готовность бисквита.
Вынуть из формы и дать возможность бисквиту полностью остыть.
Затем, срезать боковые корочки и верх, разрезать бисквит на 2 части.
Крем.
Взбить масло до бела, добавить сгущёнку— взбить.
Добавить ванилин и сок— взбить.
Должен получиться плотный крем.
Смешать ингредиенты для пропитки.
Пропитать первый нижний бисквитный пласт и нанести на него крем.
Укрыть его вторым бисквитным пластом.
Нарезать бисквит порционно, например, прямоугольниками.
Все изделия смазать тонким слоем крема и обсыпать жареным дроблёным арахисом со всех сторон.
Охладить в холодильнике.
Так же много вкусных рецептов для вегетарианцев и не только в нашей группе ВКонтакте: https://vk.com/vedanyam
