Сырники

Сырники

Сырники приготовлены с апельсином и подаются с клубничным соусом.

Ингредиенты:

• 300 г зернёного творога,
• 1 яйцо,
• 2,5 ст.л. сахара,
• ванилин,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя,
• 4 ст.л. муки,
• 1 апельсин.

Для соуса:

• 50 мл воды,
• 1 ч.л. кукурузного крахмала,
• 1 стакан замороженной клубники,
• 2 ст.л. сахара.
  

Меню на каждый день

Как приготовить:

1. Яйцо слегка взбить с сахаром и ванилью. Добавить творог, перемешать. Положить муку, разрыхлитель, ещё раз перемешать.
2. Из апельсина выжать сок, добавить к остальным ингредиентам.
3. Хорошо вымешать. Убрать творожное тесто на 30 минут в холодильник, чтобы загустело.
4. Влажными руками сформировать из теста сырники, слегка обвалять их в муке.
5. Сковороду разогреть и смазать (при помощи салфетки) оливковым маслом.
6. Жарить сырники до золотистой корочки с двух сторон.

Приготовить ягодный соус:

1. Клубнику залить водой, добавить сахар.
2. Варить несколько минут после закипания.
3. Развести крахмал водой (2 ст.л.) и, постоянно помешивая, добавить к ягодам.
4. Довести клубничный соус до кипения и снять с огня.