Надеемся вы оцените этот простой #рецепт приготовления самых вкусных котлет из фарша. Нам будет очень приятно если вы расскажете своим друзьям этот простой рецепт сочных котлет. Жми поделиться…
Ингредиенты на фарш для котлет:
- 1. Мясной фарш – 500 г.
- 2. Лук – 1 шт.
- 3. Белый хлеб – 3 кусочка
- 4. Нарезанная петрушка – 2 ст.л.
- 5. Порошок горчицы – 1 ч.л.
- 6. Яйца – 2 шт.
- 7. Холодная вода – 3 стакана
- 8. Растительное масло, соль, черный молотый перец
Сочных котлеты из фарша, само приготовление:
Режем лук по крупнее.
Заранее нужно замочить куски хлеба в воде, чтоб они размякли.
Приготовьте блендер или кухонный комбайн. Если нету ни того ни другого берем мясорубку.
Теперь нам нужно смешать лук, выжатые кусочки белого хлеба. Мелко режем петрушку и тоже смешиваем. Все перемешиваем в чаше в однородную массу.
Далее смешиваем полученную массу с фаршем, и хорошо все перемешиваем.
Важная заметка!!! Фарш не должен быть похож мелкую кашу после перемешивания. Его нужно мелко покрошить с помощью комбайна или мясорубки.
Затем перекладываем #фарш в глубокую посуду. Туда же высыпаем сухую горчицу. Яйца нужно разделить на белок и желток. Желток тоже добавляем в фарш. Все нужно хорошо перемешать. Если у вас фарш получился сильно густым, просто налейте в него холодной воды.
Берем еще одну глубокую чашу и взбиваем в ней яичные белки до пены, но чтобы получилось не слишком круто. С помощью деревянной ложки половину белков очень аккуратно отправляем в фарш. Затем туда же отправляем и оставшуюся половину белков.
Фарш аккуратно перемешиваем.
Наши вкусные и сочные #котлеты из фарша почти готовы. Влажными руками лепим котлеты и обжариваем их на растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!!!
