Весной 2020-го года Федеральная антимонопольная служба уличила производителя популярного шоколада Lindtв том, что продукция этого бренда, которая продается в России, существенно отличается от аналогичной в Западной Европе.
Этой осенью специалисты экспертного центра Росконтроль решили выяснить, как обстоят дела с качеством продукции этого бренда в настоящий момент. Для этого в России и в Европе (Австрия) был закуплен шоколад двух видов: Lindt Excellence 100% какао и Lindt темный с кусочками апельсина и миндаля. Купленный в Австрии шоколад с кусочками апельсина и миндаля изготовлен в Швейцарии, остальные - во Франции.
В лаборатории проверили, насколько жирно-кислотный состав образцов соответствует маслу какао, из которого, собственно, и делают шоколад. Если в процессе анализа находят какие-либо отклонения, это говорит о том, что в исходном сырье содержатся те или иные примеси, то есть качество шоколада ниже.
Экспертиза двух образцов с апельсином и миндалем подтвердила их идентичность. А вот итоги теста темного шоколада без добавок экспертов приятно удивили. Несмотря на то, что и тот и другой шоколад были изготовлены на одном заводе во Франции, в образце, привезенном из Европы, было выявлено несоответствие по нескольким жирным кислотам масла какао. Это может указывать на наличие дополнительных ингредиентов, например, улучшителей. У темного шоколада Lindt, приобретенного в России, таких проблем не обнаружено. Так что можно сказать, что производитель постарался для российского потребителя и сделал шоколад не только не хуже, но даже лучше, чем для европейских стран.
Итоги проверок шоколада популярных брендов - в Каталоге Росконтроля
7 сладостей, в которых очень много трансжиров
В каком зефире есть яблоки и нет консервантов?
