- В прошлом году участвовала в конкурсе от @cheburashkinibrothers
с рецептом кулича и красивым фото, выиграла главный приз - огромную сумку-холодильник с молочной продукцией. Рецептом кулича делюсь, он у меня ПП.
Итак, нам надо: - 3 яйца;
- 150 г творога обезжиренного;
- 4 ст. л. муки из овсяных отрубей;
- 2 ст. л. крахмала кукурузного;
- 6 ст. л. молока сухого 0% жира;
- 3 ст. л. кефира;
- изюм
- сахарозаменитель по вкусу
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 чл соли
Пробейте творог блендером или тщательно разотрите комочки толкушкой, отставьте пока что в сторону.
Взбейте желтки с сахарозаменителем. Добавьте муку, крахмал, сухое молоко, творог, кефир, разрыхлитель и щепотку соли, хорошенько вымесите до однородного состояния.
Добавьте к тесту взбитые до пик белки, аккуратно перемешивая снизу вверх.
Наполните смазанные растительным маслом формочки полученной смесью чуть больше чем наполовину. Выпекайте при 180С минут 30 (у меня малые) или больше.
Покрывать можно и глазурью, но я не ем сахар, поэтому посыпала сухим молоком.
Приятного аппетита! Заходите посмотреть второе фото, что победило, там кулич, правда, не мой)))
