Привет. Меня зовут Елена. Я с детства увлекаюсь кулинарией, для меня это всегда было интересно, так как родственницы женской части нашего рода прекрасно готовили, было чему поучиться. Готовлю я часто, вкусно, но так как стоять у плиты долго я не люблю, большая часть рецептов быстры и удобны, отсюда название блога "Шустрый повар". Есть и праздничные рецепты, там уж придется повозиться, но вам понравится)). У каждой хозяйки правила свои, у меня они тоже есть, и я буду с вами делиться. Так же Вас ждут ПОДАРКИ на праздники - кулинарные сборники по рубрикам. Подписывайтесь, готовьте со мной и радуйте себя и своих близких. А главное, готовьте с хорошим настроением и с удовольствием. С любовью, Шустрая)))
Я обожаю макароны. И обязательно с большим количеством соуса. Итальянцы называют это пастой. А ещё я люблю сыр, особенно с плесенью. Поэтому и родился этот экспромт. Ингредиенты.
Не так давно я ела самые отвратительные хинкали в ресторане #джонджоли. Я не я, если не приготовлю лучшие и дома)) Кстати, это мои первые хинкали в жизни. Блюдо простое, особенно для тех, кто умеет готовить,...
Муж бургеры попросил. Магазинные булки все с сахаром, поэтому.. внимание! Впервые делала булочки. 2 раза! Потому что первые зафакапила, режим духовки не переключила, засохли. Вторые получились изумительными...
Воспевать ценность полбы буду каждый раз, когда пишу рецепты с ней. Пасту из полбы давно использую в рецептах, а муку только начала осваивать. Сегодня , в результате эксперимента родился очень вкусный пирог...
Что хочу сказать? Эта лучшая грудка, которую я ела за последнее время. Вчера муж попросил снова приготовить. Жаль только, что 3 дня ждать, пока заготовка будет в холодильнике созревать. Я добавлю специй, не хватило нам...
В среду сделала тесто на манты, а теста оказалось дико много.
Поэтому научилась готовить Квари (грузинские вареники).
Тесто волшебное, проверенное годами - мягкое, легко раскатывается, не рвётся. Можно делать манты, пельмени, вареники, квари, бешбармак и галушки...
Меня не порадовало оджахури в ресторане #джонджоли, поэтому я решила приготовить дома. Блюдо простое, испортить его сложно, но они испортили, мясо не жевалось. Моё блюдо муж уплетал, не в силах остановиться...
Чем дольше он хранится, тем вкуснее становится, но уже на следующий день можно спокойно наслаждаться им. Приготовим?
Беспроигрышное сочетание с мясом, жареным сыром, птицей и паштетами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г – брусники (у меня замороженная)
1 луковица (лучше красная)
2 зубчика чеснока
1 ч...
Вчера впервые готовила шурпу. В медленноварке (слоукукер).
В медленноварке даже самая жилистая говядина становится нежнейшей. Ела суп утром!)) Ох, как это вкусно, ребята. Ингредиенты. 700 г говядины или баранины
2 морковки
1 луковица
3...
Моё первое сациви. Просто не люблю я грецкий орех. Но тут он гармоничен. Готовила по рецепту https://www.youtube.com/watch?v=P0I-aZ3YS0w Прекрасно, доходчиво, вкусно.
Первая тыквенная лепешка. Подружилась с тыквой не так давно, теперь экспериментирую. Тыкву натереть, всё смешать и выпекать на среднем огне под крышкой в сковороде с двух сторон, на среднем огне. Приятного...
Могу сказать, что это мой любимый пирог. Я очень люблю любые пироги с капустой, а белая рыба шикарно дополняет. Этот рецепт я привезла из Оренбурга. Ещё моя бабушка и мама готовили разные пироги с такой начинкой - рыба и капуста. Вкусно очень. Даже муж (для меня это показатель), который не очень-то любит рыбу, ест такой пирог с удовольствием...