Фокачча.
Это дрожжевой итальянский хлеб. Приготовление очень простое, не нужно даже скалку использовать. В каждом регионе Италии трансформируется внешний вид - начинка и форма (круг или квадрат). Начнем с круглой, ее проще растягивать руками. Для эмульсии: 50 мл воды 50 мл оливкового масла Все, кроме эмульсии я закладываю в хлебопечку и ставлю режим тесто (1,5ч). Всё! Вынимаем, на раскаточный коврик выливаем 1 ст л масла, выкладываем тесто, складываем пополам, приминаем, снова пополам, приминаем (не давим, аккуратно, чтобы пузырьки не лопнули), третий раз складываем, слегка вытягивая...