Приветствую всех, гости моего канала!
Сейчас, у всех сезон заготовок: соленья, варенья, компоты и многое другое.
У многих хозяек, остаётся варенье с прошлых годов: кто-то его просто выкидывает, а ведь и ему можно найти применение!
У нас вот, компоты всегда "выпиваются" быстро и мой муж, разводит себе варенье водой и пьёт как компотик 🙂
Я так не люблю делать, но мне нравиться применять варенье, как начинку для выпечки.
Предлагаю вашему вниманию, подборку самых простых блюд с вареньем.
1. Бисквитный рулет.
Ингредиенты:
Варенье
Яйца - 3шт.
Мука - 50гр.
Сахар - 3ст.л.
Сода гашеная уксусом
Соль - щепотка
Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с мукой и сахаром, добавляем соду, соль. Можно добавить ванилин.
Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим его в тесто. Мешаем силиконовой лопаткой до однородной массы.
Выливаем готовое тесто на противень, разравниваем и убираем в разогретую до 180° на 10-15 минут.
Переклыдываем готовый бисквит на полотенце и сразу сворачиваем рулетом, даём остыть.
После этого разворачиваем, наполняет вареньем и сворачиваем опять.
Убираем в холодильник на 3-4 часа. Готово!
2. Простой пирог с вареньем.
Ингредиенты:
Варенье
Мука - 180гр.
Сметана - 2ст.л.
Яйцо - 1шт.
Масло растительное - 1ст.л.
Сахар - 1ст.л.
Смешиваем все ингредиенты для теста. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 20 минут.
Затем раскатываем, выкладываем на противень, формируя бортики или в форму для выпечки.
Сверху - слой варенья. Ставим выпекаться в духовку на 25 минут, при 200°.
3. Запеченая овсяная каша с вареньем.
Ингредиенты:
Варенье
Геркулес - 50гр.
Творог - 100гр.
Яйцо - 1шт.
Молоко - 80мл.
Банан - 1шт.
Банан раминаем в пюре, смешиваем с творогом, добавляем яйцо и хлопья геркулеса, перемешиваем.
Заливаем молоком и добавляем варенье, перемешиваем ещё раз до однородности.
Выкладываем получившуюся смесь в подходящую форму для запекания.
Выпекам в духовке при 180° 20-30 минут (тут зависит от духовки и формы, если форма небольшая, но высокая - нужно больше времени).
Вкуснятина! Очень нравится деткам!
Ну и, хочу поделиться с вами, ещё одним рецептом пирога с вареньем, так как про него, я уже писала, то оставляю ссылку на ту статью, там вы можете обратить внимание и на другие рецепты вкусной выпечки.
Варенье, во всех случаях, можно брать абсолютно любое. Если оно жидковатое, то можно запустить его с помощью крахмала или муки, кстати в таком случае, оно становится менее приторным по вкусу (для меня, лично, самое то!)
Спасибо за ваше внимание! Всем приятного аппетита, хорошего настроения и добра! 🔥
