Всем привет! И как всегда слова благодарности , что нашли время заглянуть ко мне на страничку. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию вместо обыденной "Селедки под шубой" простой рецепт яркой закуски с селёдкой. Такая закуска абсолютно беспроигрышный вариант, так как если вы съедите один кусочек, рука тут же невольно потянется за вторым, потому как получается уж очень вкусно.
Итак, если вам интересен рецепт, тогда приступим к его приготовлению.
Все основные ингредиенты практически те же самые, что и на обычный салат. Они показаны на фото ниже.
Свекла отварная - 1 штука среднего размера
Морковь - 2 -3 штуки небольшого размера
Яйцо отварное - 2 штуки
Сельдь слабосоленая - 1 штука
Хлеб бородинский - 7 ломтиков
Майонез - 2 столовые ложки
Петрушка, репчатый лук (красный) для украшения
Края у кусочков хлеба необходимо срезать ( из них я в дальнейшем делаю сухарики) , а сами кусочки разрезать пополам.
Затем кусочки хлеба складываю на противень и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку ( режим конвекция) на 10 минут. В процессе приготовления единожды кусочки переворачиваю верхней частью вниз. Кусочки хлеба необходимо всего лишь подсушить, а не подрумянить.
В это время на мелкой терке тру морковь и свеклу.
Затем со свеклы и моркови удаляю лишний сок при помощи сита и ложки.
Далее протертую и отжатую от сока морковь отправляю в измельчитель, добавляю одно отварное яйцо и одну ложку майонеза. Соли не кладу, но по желанию можно чуть чуть добавить. Все хорошо взбиваю до однородной массы. Тоже самое проделываю со свеклой.
Вот такие "пюрешечки" у меня получаются.
В то время когда я отваривала овощи, почистила селедку. Тщательно удалила все кости и нарезала на небольшие кусочки.
на каждый кусочек хлеба первым слоем кладу свекольное пюре, с помощью кондитерского пакета и насадки звездочка. Можно благополучно обойтись и без него, намазав обычной ложкой.
Затем поверх свеклы "пюре" из моркови
Остается дело за малым, поверх моркови положить по кусочку сельди, перышку репчатого красного лука и веточки петрушки. Закуска готова, можно сразу же подавать на стол.
Если вы готовили такую закуску ранее, то точно знаете, насколько яркой и вкусной она получается, а кто еще не готовил, советую, результат Вас обязательно порадует!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Буду рада если Вам понравилась статья , ставьте лайк, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца и до новых встреч!
Желаю здоровья Вам и вашим близким!
