Здравствуйте, дорогие читатели!
Решила разнообразить свое меню для праздничного стола. Не знаю, может такой салат уже существует, но я не искала рецепт в интернете и нигде его раньше не пробовала. Однозначно скажу, салат будет присутствовать на моих праздничных столах, он очень вкусный получился.
Сварила рис до готовности, остудила.
Для салата я использовала длиннозерный рис, но мне кажется лучше круглозерный, будет нежнее вкус.
Вареные яйца нарезала на небольшие кусочки.
У огурца вырезала семена, чтобы салат не потек и нарезала на небольшие кусочки.
Если огурцы молоденькие, вырезать семена не обязательно.
Вареную морковку нарезала на небольшие кусочки, добавила мидии.
У меня были подкопченные мидии. Если у вас будут сырые мидии, просто обжарьте их в небольшом количестве растительного масла около 3-5 минут с соевым соусом, остудите и отправьте в салат, будет тоже вкусно.
Добавила тертый сыр, немного зелени петрушки и укропа, слегка посолила, заправила майонезом и перемешала.
Мидии не всем по вкусу, можно заменить их на слабосоленую красную рыбу, креветки или на худой конец крабовые палочки))
Друзья, если вам понравился рецепт, то поделитесь статьей в соцсетях, поставите лайк и подпишитесь. Буду благодарна!
Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем, подписывайтесь, там много вкусного.
Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina
Еще больше салатов под тегом #домохозяйка со стажем салаты
состав:
отварной рис - 1 стакан
мидии - 150-200 г
огурец - 1 шт.
вареная морковь - 1 шт.
яйца - 2 шт.
сыр - 100 г
майонез - по вкусу
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
#салат с мидиями #салаты #салат на праздник
