В наше время упаковка перестала быть просто емкостью для хранения и транспортировки. Даже самая простая картонная коробка, в которой доставляют еду, упаковывают выпечку, делают напитки на вынос, способна произвести стойкое впечатление на клиента, привлечь внимание или наоборот оттолкнуть. Эта продукция требует повышенного внимания.
Стоит отметить, что коробки для капкейков - одежда для вашего изделия. Она должна обеспечивать не только сохранность кондитерского изделия при транспортировке, но и производить приятное впечатление. Сделанный своими руками с любовью капкейк, упакованный в эстетичную коробку, да еще и перевязанную бантом, станет отличным подарком для друзей, родных и коллег на любой праздник.
Параметры выбора и покупки
Кондитеры при выборе коробок для своих изделий обращают внимание на несколько параметров.
1. Внешний вид коробки
Коробки могут быть как полностью закрытыми, так и с прозрачными окнами. Окна обычно располагаются на крышке. Они могут быть самыми разными – начиная от простого круга, прямоугольника или овала, и заканчивая фигурным вырезом. Например, новогодние коробки могут иметь окошко в виде ёлки.
Кроме того коробки могут быть как белыми, так и разноцветными.
Для подарка юбиляру очень подойдёт коробка, расписанная цветами.
Некоторые модели коробок выпускаются с удобными ушками-ручками. Но даже в такой коробке переносить кексы нужно очень осторожно, так как картонные ручки могут разорваться. Поэтому профессиональные кондитеры рекомендуют переносить всю красивую выпечку - капкейки, торты, пирожные, - держа коробку под дном.
2. Материал коробки
Если для небольшого количества капкейков можно взять коробку из довольно тонкого картона, то коробка на 9-12 капкейков должна быть более жёсткой. Иначе при переносе дно под тяжестью начинает выгибаться, и кремовые шапочки начинают соприкасаться друг с другом, из-за чего катастрофически портится внешний вид десерта.
Коробка должна быть достаточно крепкой и не прогибаться, выдерживать достаточную нагрузку при транспортировке выпечки.
3. Размер коробки
Коробки для капкейков имеют 6 стандартных размеров.
Размеры зависят от количества капкейков, которые в них могут поместиться.
Самые ходовые коробки на 1, 2, 4, 6, 9 и 12 капкейков.
Также встречаются коробки для 3, 20 и 24 капкейков, но эти размеры не популярны и мало в каких магазинах их можно найти.
И, конечно, такая коробка подойдет и для других видов выпечки, похожей по размеру. Покупать коробки для капкейков рекомендуется в надежной компании.
4. Разделители внутри коробки
Для того чтобы кексы во время транспортировки не катались по коробке, были придуманы специальные вкладыши с отверстиями. Каждый капкейк ставится в своё отверстие. После этого коробка может выдержать тряску при перевозке, и десерты, зафиксированные в держателях, не превратятся в единую массу. К тому же из таких вкладышей капкейки удобно извлекать, не рискуя перепачкаться в креме.
В продаже есть коробки без разделителей, но для транспортировки лучше пользоваться коробками с разделителями.
5. Стоимость коробки
Если произвести мониторинг по разным кулинарным интернет-магазинам, то видно, как сильно различается стоимость практически одних и тех же коробок в зависимости от города. Интересно, что зачастую выгоднее заказать коробки из другого города, чем купить в своём. Если кондитер имеет много заказов, то для снижения себестоимости товара необходимо выделить время для исследования предложений разных магазинов и найти наиболее выгодное предложение.
6. Экологичность материалов
Не менее важна и безопасность материалов, из которых сделана коробка. Отличный вариант – гофрокартон, микрогофрокартон и мелованный картон. Перед покупкой обязательно попросите соответствующие сертификаты качества, чтобы быть полностью уверенными в безопасности всех материалов.
Все больше людей стали уделять внимание экологии и заботе о нашей планете. Несомненно, лучшим вариантом для окружающей среды являются экологичные материалы, которые не выделяют токсичных веществ при утилизации и быстро разлагаются, не нанося вред почве. Выбирая коробку для капкейков, обратите внимание на экологичность материалов, из которых она сделана. Отдавайте предпочтение более натуральным и простым по составу вариантам. Проявите заботу, не только подарив презент, но и возможность жить в чистоте.
7. Самостоятельное украшение коробки
Чаще всего коробки просто перевязываются красивой лентой. Считается, что этого вполне достаточно для добавления красоты для коробки. Но некоторые кондитеры дополнительно украшают коробки, чтобы они как можно лучше соответствовали запросам покупателя.
Можно обклеить коробку цветными картинками. Например, если заказываются тематические капкейки, то картинки тоже подбираются по этой тематике. Дети будут рады капкейкам с супергероями, которые будут лежать в коробке, украшенной яркими картинками с теми же супергероями.
Влюблённая пара будет очарована, если на коробке будут картинки, выполненные в виде коллажа из их фотографий.
Есть ещё одно популярное украшение для коробок. Коробки могут украшаться бумажными цветами, листьями и лентами. Эти заготовки могут покупаться в специальных магазинах для рукоделия. Но если кондитер сотрудничает с мастером по скрапбукингу, то коробки можно украсить цветами в стиле хэнд-мейд.
Кроме вышеперечисленных преимуществ, коробка помогает:
- продлить срок хранения продукта;
- обеспечить полную гигиену при хранении и перевозке, что является самым важным параметром, когда речь идет о пищевых продуктах;
- привлечь внимание и сделать капкейки более привлекательными.
Это несомненный плюс, когда речь идет о подарке.
P.S. Фотографии в статье как авторские, так и взятые из и-нета для иллюстрации.
Подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт Хорошая кухня https://www.good-cook.ru/ за новыми рецептами.
Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно - я обязательно вам отвечу.
Ирина Кутовая.
