Запечённые баклажаны в острой глазури с ореховым соусом
Рецепт необычный. Баклажаны сначала запекаются в кожуре, а затем допекаются второй раз, уже с острым соусом.
Нужно отметить, что если делать соус не острым, то ореховый соус необязателен.
А вот если покрытие острое, то ореховый соус смягчает резкость и
обогащает вкус. Категория: Закуски овощные, Рецепты с баклажанами 2 баклажана (350~400г) 2 ч ложки растительного масла (10г) 1/3 ч ложки соли СОУС ДЛЯ ОБМАЗКИ 40г острого томатного соуса 0,5 ч ложки крахмала (5г) 1 маленький зубчик чеснока...