В моем рецепте Савоярди (бисквитное печенье) заменю на детское печенье.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Детское печенье - 2 пачки
Сыр Маскарпоне
Сахар -200 гр
Яйца - 5 шт
Кофе
Какао
В начале сварим кофе. (можно растворимый) кофе должен остыть.
Яйца надо аккуратно разделить на желтки и белки. Взбиваем белки и добавляем в них щепотку соли, соль помогает белкам взбиться. Взбиваем до образования пышной пены. Потом понемногу добавляем сахар (половину от общей массы) и взбиваем до стойких пиков.
Также взбиваем желтки с сахаром до их побеления. После чего добавляем сыр маскарпоне. Дальше добавляем белки и аккуратно снизу вверх перемешиваем, не торопясь, чтобы белки не опали. Крем готов.
Приступаем к сборке 😊
Смазываю дно формы кремом. Печенье на секунду окунаю в кофе и выкладываю в форму. После того как выложила первый слой печенья, мажу слой кремом и так до конца. В конце не забудьте посыпать какао.
Теперь наше тирамису надо хорошо охладить. И дать ему пропитаться.
Приятного аппетита ☕️
СМОТРИТЕ МОЙ ВИДЕОРОЛИК, КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
