Всем доброго времени суток! Сегодня я решила приготовить очень лёгкий и быстрый вариант пп-пиццы. Делюсь рецептом.
Для одной пиццы нам понадобится:
- лаваш/любая лепёшка – 100 г
- сыр – 80 г
- помидоры – 2 шт.
- грибы шампиньоны – 50 г
Также можно добавить по желанию:
- маслины – 150 г
- сладкий перец – 1 шт.
- лук – 30 г
Вместо соуса можно использовать готовую томатную пасту или приготовить его самим.
Для соуса:
- помидоры – 1 кг
- оливковое масло – 2 ст.ложки
- соль – 1 ч.ложка
- сахар – 1 ч.ложка
- чеснок – 2 зубчика
- специи (по вкусу)
Овощи нарезаем кольцами или кубиками. Грибы нарезать и потушить на сковороде 5-7 минут. Сыр натереть на тёрке. Отложить всё в сторону.
Для соуса помидоры нужно нарезать на небольшие кусочки и размять их с помощью блендера или миксера. Также можно натереть их на крупной тёрке. Налить в получившиеся пюре оливковое масло, перемешать. Раздавить чеснок, добавить сахар, соль и специи по вкусу. Перемешать все ингредиенты.
На лепёшку/лаваш намазать соус, выложить все ингредиенты и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Вот наша пицца и готова! Приятного аппетита!
