Многочисленными исследованиями взаимосвязи между употреблением хлеба и ожирением занимались диетологи многих стран. Их вердикт однозначен: полностью исключать хлеб из своего рациона нет смысла.
Для фигуры важно, в каком количестве мы едим и какой выбираем хлеб.
Хлеб это уникальный продукт.
Например, хлеб с цельными зернами — отличный источник витаминов группы В, которые поддерживают в порядке память и укрепляют нервную систему. В нем есть почти все необходимые нам элементы: простые и сложные углеводы, растительный белок, клетчатка.
Хлеб с отрубями содержит меньше калорий, он лучше насыщает, улучшает пищеварение и неплохо очищает кишечник. Чрезвычайно полезны и добавки пророщенного зерна.
Правда, по вкусу целебный хлеб проигрывает сдобным булочкам. Но если его делать основой вкусных бутербродов, то привыкнуть можно. Ведь чем больше злаков и добавок, тем разнообразнее состав аминокислот и меньше крахмала, избыток которого мешает пищеварению.
Но не нужно забывать, что калорий в мучных продуктах немало. Даже самый диетический хлеб содержит не меньше 180 ккал на 100 г.
Многие предпочитают худеть на хлебцах. Они кажутся такими тонкими, воздушными. Но на самом деле хлебцы рекомендуются не для сброса килограммов, а для питания тех, у кого не в порядке кишечник. Они гораздо легче усваиваются и не дают эффекта вздутия живота.
Но стремясь сделать хлебцы не такими уж безвкусными, некоторые производители не жалеют ароматизаторов. А иногда и вовсе подслащивают их фруктозой, которая вредна для худеющих из-за способности стимулировать аппетит. А энергетическая ценность хлебцев почти вдвое превышает калорийность обычного хлеба.
Поэтому, покупая хлеб, всегда нужно читать этикетку, и ориентироваться не на калорийность продукта, а на его состав.
Сегодня считается, что те, кто следит за своим весом, могут съедать на завтрак один, два ломтика обычного хлеба «кирпичиком» толщиной в 1 см. Пару лишних кусочков хлеба можно себе позволить в дни повышенных физических нагрузок. Но если регулярно употреблять в пищу мюсли и каши, то количество хлеба желательно уменьшить.
Но отказываться от зерновых продуктов полностью, следуя модным диетам, нет смысла! В погоне за тонкой талией можно нанесете вред своей печени и нервной системе. А правильно выстроенные отношения с хлебом помогут сделать похудение более комфортным. А если приготовить хлеб дома, то можно насладиться вкусным натуральным хлебушком, но самое главное удержаться в разрешенной норме.
Если статья была полезна - Ваш лайк👍, подписка и комментарий - лучшая для меня благодарность😊 !
