Друзья, всем привет! Хочу поделится с вами рецептом приготовления нежных и очень полезных ПП закусок из куриной грудки и овощей. Такая закуска станет отличным перекусом или даже полноценным обедом.
Для приготовления нам потребуется:
- Кабачок – 1 шт.;
- Болгарский перец – ½ шт.;
- Зеленый лук – несколько перышек;
- Сыр – 50 гр.;
- Куриное филе 1 шт;
- Яйцо – 2 шт.;
- Сметана – 2 ст. ложки;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Молодой кабачок очищаем от кожуры, если он уже перезрел, то и от сердцевины и семян, и нарезаем мелкими кубиками.
Болгарский перец и перья зеленого лука нарезаем мелкими кубиками.
Сыр натираем на крупной терке.
Отвариваем 1 куриное филе в подсоленной воде.
При помощи блендера перемалываем кусочки курицы или очень мелко нарезаем.
В чаше смешиваем 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, мелко нарезанные овощи, курицу, сыр. Добавляем соль перец по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Раскладываем получившуюся смесь в силиконовые формочки. И отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Видео рецепт ПП маффинов вы можете посмотреть на моем YouTube канале.
Всем приятного аппетита, крепко целую! Ваша Маришка!
Ставьте лайк если понравился рецепт, оставляйте комментарии и отзывы и не забывайте подписаться на канал!
