☕👫 В промозглые холодные осенние вечера есть у нас с Любимым одна романтическая привычка - мы варим какао.
Это целое священнодействие. Обычно варит Он, а я наслаждаюсь видом красивого мужчины у плиты с поварешкой в руках. Помешивая напиток, он травит обычно байки. Сегодня рассказал о том, что у студентов-туристов 50-ых годов какао был культовым напитком. Они таскали с собой плотные пачки и на привале после трудного дня пути роскошествовали: пили горячее обжигающее варево и глядели на огонь, ну и пели под гитару гимн какао:
"Какао на натуральном молоке!
Какао... Дрожит стакан в моей руке.
Какао.. Зачем мне кофе и чаи?
Мечты сбываются мои,
Когда я пью какао..."
Представив, как я иду по снегу с тяжелым рюкзаком, я поджимаю посильнее под себя ножки в теплых носочках, вдыхаю расслабляющий запах шоколада и ванили и думаю, что жизнь сильно упростилась для любителей этого "нежного напитка из котла кипящего".
Ловите, девочки, наш любимый рецептик какао с ванилью и морской солью:
Надо запастись:
- Какао-порошок – 45 г - главный ингредиент! Важно, чтобы он был хорошего качества! Сейчас мы пользуемся какао от С.Пудовъ.
- Соль – 1/4 ч. л. (мелкая морская Marbelle). Морская соль придает неповторимый колорит.
- Сахар – 3 ст. л.
- Молоко – 2 стакана
- Порошок из ванили – 1 ст. л
Мы любим украшать какао горой взбитых сливок. Хороший выбор. Приятно закусить и маршмеллоу. Любимый в последнее время покупает взбитые сливки, как и какао, и соль, и натуральный порошок ванили в интернет-магазине С. Пудовъ.
Ну а теперь Руководство:
- Налейте молоко в кастрюлю и нагрейте – до первых пузыриков, но не до вскипания. Зачем нам пенка? 😀
- Пока молоко греется, смешаем сыпучие компоненты.
- Выльем примерно полстакана теплого молока в смесь какао и взбиваем, чтобы не осталось комочков. Затем доливаем все молоко, которое осталось, и еще раз взбиваем.
- Разливаем какао в кружки и подаем.
Желаю вам, девочки, уютных вечеров с какао в руке и интересных собеседников.
Алена Ивина и Алексей Прудов, город Рыбинск
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
