Очень вкусное блюдо - сочная куриная грудка в большом количестве тыквенно-яблочного соуса. Благодаря крупной нарезке курицы и тыквы очень красиво смотрится в тарелке. Специи и пряные травы делают свое дело - придают блюду замечательный вкус. И несмотря на то, что добавляется сливочное масло, порции получаются с небольшой калорийностью.
Ингредиенты (на 4 порции):
Куриное филе - 2-3 шт. (500 г)
Тыква - 400 г
Яблоки - 2 шт. (средние, 280 г)
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 40 г
Растительное масло - 3 ст. ложки
Пряные травы (итальянские травы, базилик, прованские травы) по вкусу
Смесь специй для мяса по вкусу
Соль
Зелень (петрушка, укроп) - несколько веточек
КБЖУ: К 1374 / Б 122,54 / Ж 71,33 / У 60,95
Калорийность 1 порции (1/4 рецепта) - 344 ккал
Приготовление:
Филе куриной грудки вымыть, обсушить бумажными салфетками, порезать достаточно крупными кусочками.
Кусочки филе переложить в миску, посолить и добавить специи для мяса, через пресс выдавить чеснок и хорошо перемешать. Оставить мариноваться пока готовятся тыква и яблоки.
Тыкву очистить от шкурки и семечек, нарезать крупными кусочками.
Яблоки разрезать пополам, очистить от шкурки и сердцевины, каждую половину порезать на 2 - 3 части.
В казане (сковороде) разогреть подсолнечное масло, выложить кусочки куриного филе, обжарить в течение 7 - 10 минут.
Затем к филе добавить тыкву и яблоки, перемешать и обжаривать несколько минут. Положить пряные травы, немного посолить. На поверхность обжарки выложить кусочки сливочного масла, казан (сковороду) накрыть крышкой, уменьшить огонь до умеренного, тушить 15 - 20 минут.
При подаче блюдо посыпать порезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь рецептом в соцсетях!
Подписывайтесь на мой канал, впереди вас ждут новые интересные рецепты вкусных блюд домашней кухни!
