Драники "Картошик"

Картофель популярен и любим во всём мире. Из него готовят множество блюд в жареном, варёном или тушеном виде. Но блюдо из тертого картофеля с добавлением яиц  и сметаны занимает особое место во многих национальных кухнях из-за своей широкой известности и простоты приготовления. (Сметану необходимо добавлять в сырую картофельную массу, чтобы картофель не темнел.) Картофельные оладьи готовят не только в республиках бывшего СССР, но и в Европе, и даже в странах Латинской Америки. Но только в Белоруссии картофельные оладьи являются одним из главных национальных блюд под названием драники.  Это всеми любимое блюдо можно употреблять как гарнир, так и самостоятельное блюдо, приправив готовые пышные и питательные драники сметаной.

Драники со сметаной

Общая информация

• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 30 минут
• Общее количество: 40 минут
• Количество: 10-12 шт

Ингредиенты

• 5 картофелин
• 1 столовая ложка сметаны
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Ингредиенты для приготовления драников

Процесс

• Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Слегка отжать и слить лишнюю влагу.
• В большой чаше смешать натертый картофель, яйцо и сметану.
• Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
• Нагреть масло в сковороде.
• В разогретое масло ложкой выложить картофельную смесь, сформировать драники.
• Обжарить драники с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
• Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
• Готовое блюдо подавать со сметаной.
• Приятного аппетита!

Натертый картофель со сметаной и яйцом

Процесс приготовления драников

БЖУ (приблизительно на 100 гр)

• 160,5 Ккал;
• белки 7,2 г;
• жиры 9,2 г;
• углеводы 12 г.

Подписывайтесь на канал и делитесь впечатлениями.