Клюквенный мармелад.
300 г клюквы измельчить и процедить через сито.
Добавить подсластитель по вкусу.
Агар-агар растворить согласно инструкции на упаковке (нужно 2 пакетика для крепкого мармелада, 12 г. Но можно и больше, агар-агар - полезная вещь). Прогреть до растворения, соединить с клюквенным пюре, и еще раз прогреть на небольшом огне.
Разлить по формам, дать застыть. Когда застынет, переложить в чистую посуду с крышкой.
Хранить в холодильнике. Использовать по мере надобности :)
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Юлиана Виноградова
