Всем большой привет! На выходных готовили горячее в казане. Мне нравится еда приготовленная на костре и на свежем воздухе...получается ароматной, нежной, сочной и имеет свой неповторимый вкус. Мясо, картофель и овощи в собственном соку, что может быть вкуснее, нам очень понравилось.
РЕЦЕПТ:
Мясо (свинина, говядина)
Картофель
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Перец болгарский
Свежий помидор
Зелень
Соль, перец по вкусу
Количество ингредиентов добавляйте по своим вкусовым предпочтениям
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук репчатый нарезаю крупно кубиками
Морковь нарезаю кружочками
Мясо (у меня свинина) нарезаю крупно кусочками
Перец болгарский ( желтый и красный) нарезаю крупно
Свежий помидор нарезаю на половинки (не мельчу, быстро развариваются)
Картофель нарезаю крупно (на 4 части)
Зелень нарезаю мелко (петрушка и укроп)
В разогретый казан вливаю растительное масло 150 мл.
Выкладываю кусочки мяса и обжариваю минут 10, периодически помешивая
Далее все ингредиенты выкладываю слоями:
Отправляю лук
Сверху помидоры
Перец болгарский
Морковь
Картофель
Солю, перчу по вкусу
Накрываю сверху листьями капусты (предварительно их аккуратно сняла с капусты, на костре все происходит быстро, поэтому все должно быть подготовлено)
Заливаю водой, чтобы прикрыла все ингредиенты
Томлю на костре 2 -3 часа, до готовности (в зависимости от огня)
Горячее блюдо(муж сказал называется хашлама) получилось ярким, сочным и очень вкусным!
Мясо настолько протомилось, что ниточки легко отделяются друг от друга и кусочки тают во рту!
При подаче на стол нарезаю мелко чеснок, зелень и посыпаю сверху.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
От всей души желаю вам чудесного осеннего настроения, здоровья и отличного дня! Не забудьте подписаться и поставить пальчик верх, мне будет очень приятно. Всем пока, до встречи!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Вот это шикарный салат. Давно не готовила такой сочный и нежный салат из печени.
Гости в восторге от этих салатов, сколько готовлю всегда мало.
Вкусные салаты до безобразия. Уйдут со стола первыми и не заметите.
Этот салат просто покорил своим вкусом всех моих знакомых. Давно такого не было.
Завтрак за считанные минуты: Сытно и бюджетно.
