Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, простых в приготовлении и нереально воздушных панкейков!
Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
Ингредиенты:
- 200-250 мл молока (любое на ваш вкус, я беру овсяное или кокосовое)
- 10-12 ст.л. муки
- 1 яйцо
- пачка разрыхлителя (15 гр)
- 2 ст.л. сахара
- 3 ст.л. масла (я использую оливковое)
- щепотка соли
Важно! Обязательно используйте разрыхлитель, если хотите именно воздушные панкейки
Рецепт:
- В глубокую миску вливаем молоко.
- Разбиваем туда яйцо.
- Добавляем сахар.
- Добавляем масло.
- Взбиваем венчиком\вилкой\миксером.
- В другую ёмкость насыпаем муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
- Просеиваем в молочную смесь и перемешиваем.
Если тесто жидкое, добавляем еще муки. Должна получиться консистенция сметаны.
8. Разогреваем сковороду. (если у вас антипригарная - ничем не смазываем)
9. Выливаем в центр примерно 2-3 ст.л. теста.
10. Переворачиваем, когда появляются пузырики.
11. Украшаем на ваш вкус (советую джем\мед и ягоды)
12. Подаём к столу и радуем семью!
Приятного аппетита!
