Сначала я расскажу секрет-как сварить 'не резиновые' кальмары.
Кальмары чистим от плёнок, воду доводим до кипения, добавляем соль, перец, давим половинку лимона. В кипящую воду опускаем тушку кальмара, считаем до 20-ти, вынимаем. Так поступаем с остальными тушками, дожидаемся кипения и оооп👻.
Делаем омлет из 2-х яиц, соли и небольшого количества молока. Остужаем.
...
Кальмары и омлет режем полосками, солим, перчим, добавляем немного оливкового масла, зелень (у меня муж не ест, поэтому без неё), давим дольку чеснока, перемешиваем и даём настояться.
Приятного аппетита, дорогие мои гурррманы!
