Найти в Дзене
Это грибы!

Как с грибами? (12-18 октября)

"Жизнь после жизни" - так можно охарактеризовать грибную ситуацию последней недели. Затянувшееся сухое лето внезапно сменилось предзимьем - и грибосфера парадоксальным образом оживилась. Даже первый снег, ненадолго укутавший Подмосковье и "смежные" области, не стал грибникам серьезной помехой. Не насытились за год, не нагулялись.
Ох и противоречивый выдался сезон... (фото пользователя Val Cow)
Ох и противоречивый выдался сезон... (фото пользователя Val Cow)

Забавно, но на большей части центрального региона Покров стал одним из последних пригожих дней; ближе к концу недели холодный циклон протрубил наступление предзимья, враз стало холодно и сыро, но грибники, увлеченные сбором крайнего слоя опят, на эти перемены и вовсе не отреагировали. Кто-то, правда, не без удивления отметил, что опята становится труднее добывать из-за снега (дело было, понятно, на севере Московской области), но этим всё и ограничилось. Тем более что и снег в этот раз оказался крайне эфемерным явлением - сменился день, и всё, как не было.

Перед вами - один из последних выпусков дайджеста "Как с грибами?", посвященного грибной ситуации в средней полосе европейской части России; дайджест, напомню, составляется по материалам форума "Грибы Средней Полосы", отсюда и известная ограниченность охвата. Если вы заинтересованы в более полном освещении грибной картины в вашем регионе - добро пожаловать на наш форум! И, чтоб два раза не вставать, есть у меня кое-какие соображения насчет того, чтобы встретить следующий грибной сезон во всеоружии. Об этом - в конце выпуска.

Первый гриб недели - безусловно, опенок. Обычный осенний опенок "в широком смысле" (преимущественно "галлика", Armillaria gallica, с примесью опенка луковичноногого, A. cepistipes). Характерная особенность - преимущественный рост на валежнике и голой почве. В деревнях такие опята когда-то называли "варушками"; как правило, даже охотники за опятами собирают их без крайней увлеченности. Не то в этом году! Брянская, Калужская, Тульская области - отовсюду звучали победные рапорты о последнем, самом сладком и самом щедром слое опят.

Это как раз опята "в хорошем смысле", не земляная мелочь (фото пользователя Чупакабра)
Это как раз опята "в хорошем смысле", не земляная мелочь (фото пользователя Чупакабра)

Впрочем, одними опятами дело не ограничилось. В той же Тульской области кое-кому на самый Покров посчастливилось сорвать банк по белым. С моего северо-востока, засохшего на корню, новость смотрелась особенно дико, но такова уж прихотливая карта распространения осадков. Под Веневом - тощие наземные опята "пятнами", в Суворовском районе - сотни белых. Такое вот зияющее неравенство.

Второй гриб недели - рыжик. Точнее, сразу второй и третий (как минимум), потому что появились сведения и о сосновом рыжике, и о еловом. Если сосновый брали - умеренно, без фанатизма, - повсюду, где в поросшее травою поле вышли молодые сосны, то по его еловому собрату такой ясности не было. Где-то собирали (например, в Боровском районе Калужской области), но в основном уныло разводили руками. Летом был, пусть и червивый, осенью не найти даже такого... Какую-то странную, противоестественную избирательность демонстрирует нам уходящий сезон.

На этом фоне особенно пленительно выглядело грибное разнообразие Смоленской области. Опята дорастают, вешенки созревают, снова (в который раз) были найдены Последние Белые; много польских, хватает "синяков", на подходе самые изысканные, деликатесные рядовки. И при этом, отметьте, нынешний год смоленские грибники дружно сочли неудачным!

Есть, есть еще смысл бродить во Владимирских борах (фото пользователя Sveta)
Есть, есть еще смысл бродить во Владимирских борах (фото пользователя Sveta)

Но что Смоленск, когда есть Владимир! Именно во Владимирскую область переместился нынче центр грибной жизни. Пускай и всё в этом году немного не так, пускай на привычных местах, в культовых урочищах с грибом негусто, земля владимирская не разучилась удивлять. Локальные выбросы белых, боровых и крепких подосиновиков (и по виду не скажешь, что последние), вполне прилично польских, на своих местах - множество ценных рядовок (зеленушки и штриховатой)... Качество гриба, по понятным причинам, оставляет желать лучшего, но количество этот вопрос компенсирует. Да и рыжики сосновые еще не все прошли. А между тем, на низком старте уже и позднеосенние грибы - фламмулина, устричная вешенка. Владимирская область сегодня - филиал грибного рая на земле.

Вот и все весомые новости по регионам. А что же столица?

Запад Московской области был однотипен. Опята. От гвоздиков до лопухов, на пнях и на голой земле. Ничего кроме опят. Казалось бы - а ведь благодатная Смоленская область так близко... Восток выглядит интереснее. Песчаные посадки все иссохли, и даже рыжики, что попадаются, почти не радуют, а вот в лесах на более солидных почвах жизнь определенно есть. По Егорьевке местами - подосиновики, польские, последние белые. Ищущий да обрящет. А так, на черный день, останутся гигрофоры.

А это, увы, лишь витринный образец... (фото пользователя Григорий)
А это, увы, лишь витринный образец... (фото пользователя Григорий)

К северу от столицы говорить, кроме как об опятах, не о чем, а вот юг Подмосковья явным образом пошел навстречу упорным грибникам, жаждущим завершить сезон на яркой ноте. Конечно, тут скорее надо говорить о роли личности в истории, чем о реальной ситуации с грибами, но - почитать отчеты Val Cow о прогулках в приокских борах и задуматься о том, что это великолепие, в принципе, доступно каждому достаточно целеустремленному и не очень ленивому грибнику, и пообещать, что уж в следующем-то сезоне уж точно разведаешь пару-тройку красивых и урожайных мест крайнего юга области, благо проезд удобный, и пространства не такие уж необъятные, и спутниковые карты самые подробные давно под рукой... Фантастически прекрасные леса, утопающие в белом мху боровые и польские, морковные россыпи рыжиков на зеленом ковре... трудно поверить, что всё это великолепие - в полуторачасовом доступе от Москвы, по самой удобной и свободной нашей трассе... Эх. "Места надо знать". Ну ничего - в следующем году обязательно узнаем. Придет срок.

А вы умеете разведывать новые грибные места по карте? Я - не очень, но хочу учиться. Есть у меня в планах устроить тут на будущий год своего рода "челлендж" - вести знакомство с новым лесными уголками и фиксировать результаты в режиме реального времени. Научиться сходу устанавливать соответствие между тем, что видно на карте, и реальными биотопами, не теряя времени на заведомо бесперспективные места - что может быть важнее для городского грибника? Если вам это так же интересно, как и мне, поставьте публикации "лайк" или отметьтесь как-нибудь в комментах. Пора, пора подумать и о следующем сезоне. Этот-то почти что всё...
Еда
6,93 млн интересуются