Это грибы!

Земляника. Лисички, лисички. Земляника. Больше лисичек для бога лисичек. Ещё немного земляники... Вот, если вкратце, что занимало грибников на отчетной неделе. И это, заметим, в лучшем случае. Меня вот на востоке Тульской области не занимало вообще ничего. Лисички так и не проклюнулись, а ягода не интересует. Но это же ещё не повод!.. Как-то притомился грибной люд в ожидании бури, начал поглядывать по интересным сторонам. А что? Ягода тоже почти гриб, особенно земляника. И всякая лесная живность...

Никак не даются мне маслята. И вообще трубчатые. В смысле, сегодня не даются, в актуальном сезоне. Люди уже и белые видали, и дубовики, а уж про подосиновики-подберёзовики говорить смешно... Мне же первый трубчатый гриб попался 16 июня. Маслёнок. Серый. "Вот она, наша жизнь". Тульская область с её тучными почвами и густым разнотравьем - место для ранних маслят не очень удобное. Так-то их ищут на голых, но солнечных опушках (а в воздухе тает смолистый дух, как улыбка Чеширского кота) - но у нас все...

Грибная буря уж наверное не за горами, а пока как-то так. Тихо, мирно, скромно. Что ж, грибы бывают трудовые, грибы бывают спортивные - а грибные новости что, не бывает? В общем, каждая весточка сегодня - трудовая. И в этом её особенная ценность. Ведь чего интересного, когда охота превращается в сбор?.. Никто ж не станет писать отчет о том, как копал картошку. Так же и тут. Для начала - обжигающее известие. (Обжигающее преимущественно грибников Московской, Владимирской и Рязанской областей). На востоке...

Прошла весна, настало лето. И где грибы? Затянулась большая перемена, зависла. Сообщения о каких-то единичных находках "коллекционной ценности" продолжают поступать, но как-то уже не воодушевляют. ГДЕ ВСЕ??? Сад пуст (луговые опята и энтоломы отошли в мир иной, маслята так и не показались), скороспелые опушки пусты, как пространство; это про восток Тульской области, а на западе же найдена демо-версия белого. Досадное впечатление, что на прошлой неделе было как-то оптимистичнее. Ладно, будем листать грибной форум и любоваться чужими находками...

Грибное царство только кажется империей хаоса. Мы знаем - система есть. Знаем, в какие биотопы идти за сморчковой шапочкой, и на каких опушках ждать первых маслят, знаем тоже. Мы научились угадывать месторождения опят по скоплениям машин у обочины, понимаем, куда ехать за груздём, а куда - за рыжиком. Но что насчёт желто-бурого подосиновика? Началось всё довольно невинно. На форум, в соответствующий раздел (на самом деле нет - потом переместили) поступил простой вопрос. А покажите, пожалуйста, биотоп, в котором следует искать желто-бурый подосиновик...

Первые белые на севере Подмосковья. Первые дубовики в Тульской области... Первые боровики в Рязанской области. Первые... Стоп. ПОСЛЕДНИЕ саркосомы на юге Красноярского края. Вот оно, истинные масштабы грибной России. Вслед за семью тучными коровами пришли семь тощих коров... В смысле, экстремально жаркую неделю сменила освежающая холодная. Серно-желтые трутовики успели массово одеревенеть, а грибы следующей волны застыли в сюрплясе: то ли расти, то ли подождать. Лисички, говорят, в таком состоянии могут балансировать до двух недель...

Agrocybe, в переводе "полевая голова" - это не только "шампиньон для бедных". Да, схожесть (не портретная, карикатурная) кое-где имеется. Но не надо лихих обобщений. Шампиньонообразными грибами славный род Agrocybe не исчерпывается. (Точнее, не исчерпывался до недавних пор; это сложная таксономическая история, обо всё по порядку). На моём участке не растёт овощей, зато растут деревья и кусты. Мне так больше нравится, это природней, а закуску можно и в сельпо приобрести. Да и грибы. Купил наконец...

Набрать к чаю грибов и не накормить при этом легион-другой комаров? Да легко. Ведь открыт сезон луговых опят! Коротенькое бардо между весной и летом - трудные времена для грибника средней полосы. (Впрочем, где вы видели лёгкие времена? Разве зима; все остальные трудны по-своему). И в лес хочется, и комары кусаются, и огород не отпускает особо увлеченных людей. (Мой - отпускает). А пришёл в лес и непонятно - ты собираешь или тебя собирают? Лучший трофей конца мая - летний опёнок; ТСЖ перезрели, маслята подождут, всё лето впереди, а вот летние опята нынче отборные как никогда...

Любопытное смещение - к нам в центральный регион пришла, хоть и не надолго, южная жара; грибы от неё попрятались. На истинном же юге, представленном на нашем форуме довольно хорошо, под воздействием ещё более натуральной жары грибы лишь оживают. И ладно бы какая-то засухоустойчивая экзотика. Нет - на кадрах из Волгоградской области мы видим самые обыкновенные желто-бурые подосиновики! (Как будто не из Волгоградской даже, а из Вологодской области). Что им, спрашивается, у нас-то в эти дни не растётся? Жары маловато? Хорошо на грибном Дону...

Дело было на весеннем слёте - то ли грибном, то ли гастрономическом; грани потёртые, трудноразличимые. Угощали котлетами, предлагали угадать. Котлеты отличные, вроде из белого куриного мяса, но сочные. До меня не угадал никто; я же с авторитетом специалиста, заявил, что это ТСЖ, трутовик серно-желтый, что ж ещё. (Ну, не совсем честно - помнил этот фокус по предыдущему разу - однако точно!) В общем, трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus), он же лесной цыплёнок - самый известный "котлетный" гриб...

За бортом пылающее солнце и +30 в тени; сезон весенних грибов закрыт, настало время новых героев. Да вот же они - пучатся рыжим тестом из трещин в коре, водят хороводы на лужайках, пляшут по старым пням... Но сперва всё-таки надо проводить грибную весну. Спасибо! Хоть и коротко было, но ярко. Вторая декада мая - а поток грибных новостей превратился в худенькую струйку. Спишем это на пересменку в лесу и на проблемы с мобильным интернетом (такая вот дурная синергия); впрочем, поговорить всё равно есть о чём...

"Майка", майская рядовка, славится в том числе и тем, что она не рядовка и в мае не растёт (ну, если о Средней полосе говорить). Однако в тот год, когда природа испытывает на разрыв все шаблоны, досталось и ей. На орехи, что называется. Вот как так-то? На Первомай - снег, кругом вода, тепло установилось совсем недавно и непрочно (ровно до такой степени, чтобы погубить сморчки с шапками), и казалось бы - ну не станут спешить летние грибы, не тот сезон, чтоб торопиться. Однако - по состоянию на 12...