Когда увидела в одной соц. сети фотографию пирога, сразу захотелось приготовить. Рецепт очень простой, а пирог получается нереально красивым и вкусным. Давайте приготовим!
Ингредиенты для бисквита:
- 4 яйца,
- 160 гр. муки,
- 150 гр. сахара,
- 100 мл. раст. масла,
- 2-3 стол. ложки какао и 10 гр. разрыхлителя.
Взбиваем яйца с сахаром в глубокой миске до пышной пены. Я использую миксер.
Вливаю следом раст. масло. Добавляю разрыхлитель, муку и какао. Все перемешивается.
Получается вот такое не густое коричневое тесто:
Следующий этап - приготовление творожного теста для того, чтобы получился эффект одеяла.
Для этого смешайте творог (300 гр.), сахар (4 стол. л.), крахмал (2 стол. л.) и добавьте 1 яйцо.
Пробить блендером до однородного состояния.
Теперь все готово и мы можем собирать наш пирог. У меня большой противень, поэтому из фольги я сделала нужную форму. А сверху на фольгу положила бумагу для выпечки.
Потом выливаю тесто в форму. Я даже не смазывала бумагу для выпечки маслом. Оно уже есть в тесте. Так как мне не хотелось использовать кондитерский мешок, поэтому взяла обычный пакет для завтрака. Сделала в одном из уголков дырочку с помощью ножниц.
Теперь рисую полоски. Сначала по горизонтали, потом вертикальные полоски. Не очень ровно у меня получилось, но в итоге это не повлияет на вкус.
Ставим в духовку 180 гр. на 15 - 25 мин. Время зависит от духовки. У меня буквально за 10-15 мин. все было готово. Теперь разрезаем пирог Стеганое одеяло на подушечки и наслаждаемся вкусом.
Хочется лишь пожелать приятного аппетита и всего доброго!
