Салат для ужина: авокадо, твёрдый сыр (у меня чеддер), листья салата (у меня шпинат, но подойдут любые нейтральные, включая айсберг), зелёные оливки, зелёный лук, стебелёк сельдерея, огурцы (без кожицы).
Заправка: у меня - домашний майонез с выдавленным чесноком + лимонный сок + чёрный перец. Если кто-то любит в качестве заправки йогурты или масла - тоже будет отлично.
Подавать можно с креветками. Можно с крупными, как на фото, но с маленькими креветками будет тоже очень вкусно, их можно вмешать в салат.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Катя Нехорошева
