Что-то вроде продолжения вчерашней статьи. Если официантам по работе приходится довольно много пить разного алкоголя, можно ли работать официантом, будучи убежденным sXe?
«Что такое sXe? И как это читать вообще?», - спросите вы. А я вам отвечу.
Это читается как «стрэйт эйдж», по-английски — straight edge, обычно переводят «чёткая грань». Сама фраза — строчка из песни одной хардкор-группы из 80-х, когда в американской рок-тусовке все приличные люди ходили как минимум нетрезвые, а как норма — сами понимаете; «кто помнит восьмидесятые — тот не жил в восьмидесятые». Если кто-то захочет подробнее понять, что такое были 80-е годы в США — рекомендую книгу о Motley Crue «Грязь», а также книгу Никки Сикса, название которое не буду приводить, чтобы алгоритм не ограничивал показы.
И вот в этом карнавале Бахуса неожиданно появляются молодые люди, которые в перпендикуляр всем заявляют, что они не поддерживают алкоголь, никотин и так далее, «Джек Дениэлс» и группиз вон из гримерок, а поддерживают они — воздержание от любых дурманов, трезвость, осознанную жизнь, верность, спорт (опционально).
Движение, как ни странно, не загнулось, а стало весьма популярным, у стрэйтэйджеров появились свои субкультурные фишки, и среди них — черный крест на манер буквы «Х», который традиционно наносят на тыльную сторону кисти. Якобы таким образом фейсконтроль клуба отмечал несовершеннолетних, которым бармен не имел права наливать.
Не буду утомлять вас такими подробностями, что среди sXe есть так называемый софтлайн и так называемый хардлайн, и если первые, условно говоря, просто за ЗОЖ (не пьют, не курят, не употребляют, никаких беспорядочных связей), то вторые не пьют даже чай и кофе, не едят торт, если в составе коньяк, не пользуются косметикой и парфюмерией, содержащей спирт, а что касается интимной стороны — только для зачатия (по слухам).
Если честно, о хардлайнерах я только читал, вживую не видел; но вот у Задорнова была такая шутка, что в Америке молодежь начинает пить в том возрасте, когда у нас заканчивают; таким образом, в 19 лет я стал straight edge soft line.
Я не пил абсолютно (от слова «совсем», как сказано у великого Славы КПСС в треке «Аниме гангрейв»), даже бокал игристого на Новый Год, даже на день рождения, перестал курить что бы то ни было; а официантом-то уже работал.
И вот как совместить трезвый образ жизни и необходимость помочь сделать выбор людям, потерявшимся в винной карте или ассортименте пива?
Как оказалось, это возможно, если быть внимательным к отзывам гостей, что они говорят про тот или иной напиток, как они описывают его своим знакомым и так далее.
Говорят, у слепых лучше развивается, скажем, слух. Я был в некотором смысле отчасти лишен вкуса, но видеть-то я мог; и если, скажем, белое вино льется легко, значит — скорее всего, легкое, свежее, летнее. А если при аэрации, это когда «крутят бокал», если говорить по-простому, вино тяжело сползает по стенкам, следовательно — вино плотное, насыщенное, как вот некоторые испанские сорта, например, или выдержанный в бочке шардоне, в последнем случае во вкусе проявятся нотки дуба, легкая ваниль, пить надо неспешно, потому что послевкусие раскрывается долго. Вот примерно так и разливаешься соловьем.
Так что можно, можно быть официантом и не пить. Но не нужно. Как в том анекдоте:
Приходит вегетарианец в церковь:
- Святой отец, я вегетарианец. Не поддерживаю страдания божьих тварей, не оплачиваю труд мясников, не ем животных. Скажите, пожалуйста, я правильно живу?
- Правильно, но зря.
Три года я побаловался трезвой жизнью, ничего не понял и прекратил самоистязание.
До сих пор помню, как после трех лет трезвости пошел в заведение, где не был ни до, ни после, и заказал там грог; и это был удивительный грог, изумительная дрянь. Это отдельный талант — такое невкусное наливать.
